Essbare Wildsamen - Anke Höller, Doris Grappendorf

Blick ins Buch

Essbare Wildsamen (eBook)

Finden, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

Anke Höller, Doris Grappendorf (Autoren)

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2019
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0780-7 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (PDF)

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

Erscheint lt. Verlag	14.3.2019
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
Schlagworte	Gesunde Küche mit Wildsamen • Heilpflanzen/Naturkosm. • Heilpflanzen/Naturkosm.(ab7/16 • Kaffeeersatz aus Wildsamen • Keimlinge mit Wildsamen • Kreative Wildsamen-Rezepte • Mehl aus Wildsamen • Nahrungsergänzung mit Wildsamen • Natürliche Vitalstoffe • Pflanzenporträts • Pflanzenporträts mit Standort und Erntezeit • Powerpakete der Natur • Reifezeit • Senfherstellung mit Wildsamen • Speiseöl aus Wildsamen • Standort • Wiesenbärenklau • Wiesenkümmel • Wilde Möhre • Wildpflanzen • Wildsamen in der Küche • Wildsamen Kochbuch • Wildsamen nutzen
ISBN-10	3-8186-0780-X / 381860780X
ISBN-13	978-3-8186-0780-7 / 9783818607807

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