Sous Vide Basics - Jennifer Mackenzie, Jay Nutt

Blick ins Buch

Sous Vide Basics (eBook)

100+ Recipes for Perfect Results

Jennifer Mackenzie, Jay Nutt (Autoren)

eBook Download: EPUB

2017
192 Seiten
Robert Rose (Verlag)
978-0-7788-0649-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

With sous vide cooking, you'll be able to achieve restaurant-quality results with little effort and none of cooking's usual guesswork. There are so many uses for the sous vide, well beyond steak (although steak and sous vide are a match made in culinary heaven), and it's not just for experienced cooks. Jay and Jennifer provide all of the how-tos and whys, and in no time at all, you'll be creating perfectly cooked sous vide meals that just might have your family and friends calling you Chef. You can cook sous vide at home for everyday meals, in your RV, on a boat or at a cottage - anywhere there is water and electricity - and you'll definitely want to use it to simplify your meal prep and dazzle your guests when entertaining.

Jay Nutt is a long-time chef, and Jennifer MacKenzie is a home economist and respected recipe developer. Together, the husband and wife team are the bestselling authors of The Dehydrator Bible and The Complete Trail Food Cookbook.

Erscheint lt. Verlag	1.9.2017
Zusatzinfo	16 color photographs, menu plans, appendix, index
Sprache	englisch
Maße	180 x 180 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	baking • Brisket • Cookbook • cooking • cooking and baking • cook sous vide at home • dinner party • dinners • engaging • entertaining • entrees • Fine Dining • Food • Food Prep • holiday entertaining • holiday meals • home cook • leg of lamb • Meal prep • meat • meat carving • Piri Piri • pork belly • pork loin • Recipes • recipes for sous vide • restaurant food • restaurant quality results • small appliances • Sous vide • sous vide cookbook • sous vide cooking • sous vide for everyday meals • sous vide recipes • special appliances • Steak • Whiskey
ISBN-10	0-7788-0649-9 / 0778806499
ISBN-13	978-0-7788-0649-3 / 9780778806493

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