Barges and Bread (eBook)

Canals and Grain to Bread and Baking

(Autor)

eBook Download: EPUB
2019
240 Seiten
Prospect Books (Verlag)
978-0-7145-2480-1 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Barges and Bread - Di Murrell
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The book is a history of watermen, lightermen and dockers, and a recipe book for bread. From parched grain and flatbreads to Ezekiel bread, and the bread we eat today, this is a book for the boating enthusiast, and the home baker.

Winner of the Sophie Coe Prize for food history, Di Murrell writes for French travel magazines, and Petits Propos Culinaires. Di and Tam Murrell worked a pair of canal boats, loading up with barrels of lime pulp which they transported from the London docks to the wharf in Hemel Hempstead belonging to Rose & Sons, for Rose's Lime Cordial.They made many trips with heavy loads like sand, grain, coal or lime, and Di learnt the value of slow cooking. For several years, they carried grain from Tilbury Docks on the river Thames to Coxes mill on the river Wey.Now they live in France and London.

Erscheint lt. Verlag 14.3.2019
Verlagsort London
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Natur / Technik Fahrzeuge / Flugzeuge / Schiffe Schiffe
Schlagworte barges • Canals • Grain • locks • river boats • Transport
ISBN-10 0-7145-2480-8 / 0714524808
ISBN-13 978-0-7145-2480-1 / 9780714524801
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