Food and Fire

65 Rezepte und Tricks für authentisches Qutdoor Cooking

(Autor)

Buch | Hardcover
144 Seiten
2019
Koehler in Maximilian Verlag GmbH & Co. KG
978-3-7822-1349-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Food and Fire - Marcus Bawdon
14,95 inkl. MwSt
Kochen mit Feuer ist ursprünglich. Es gibt nichts Einfacheres – keine schicken Gadgets und elektronischen Helferlein, nur Ihre Zutaten und die Flamme. Traditionelle Kulturen auf der ganzen Welt haben auf diese Weise gekocht und eigene innovative Methoden zur Kombination von Wärme, lokalen Zutaten und Geschmacksträgern entwickelt.

Food and Fire nutzt das Beste dieser Handwerkstechniken – vom Braten direkt auf den Kohlen über den klassischen Kugelgrill bis zu gusseisernem Kochgeschirr. 65 Gerichte laden ein zum Grillen, Rösten, Braten, Räuchern und Kochen im Freien – 65 Gelegenheiten, draußen zu sein und kulinarische Entdeckungen mit Fleisch und Fisch, aber auch mit Gemüse und sogar Süßspeisen zu machen.

Marcus Bawdon ist besessen vom Kochen mit Feuer. Er ist Herausgeber des UK BBQ Magazins, Food-Blogger und Juror von BBQ-Events wie Grillstock. Und er liebt es, mit seinen drei Kindern, seiner Familie und Freunden draußen am Feuer zu sitzen und zu genießen.

Erscheinungsdatum
Sprache deutsch
Maße 190 x 235 mm
Gewicht 677 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte Braten • Feuer • Flamme • Gerichte • Grill • Kochen • Kochgeschirr • Kugelgrill • Räuchern • Räuchern • Rösten • Rösten
ISBN-10 3-7822-1349-1 / 3782213491
ISBN-13 978-3-7822-1349-3 / 9783782213493
Zustand Neuware
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