Das Airfryer-Kochbuch (eBook)

70 leckere Gerichte fettarm zubereitet mit der Heißluftfritteuse
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2019 | 1. Auflage
128 Seiten
Riva Verlag
978-3-7453-0463-3 (ISBN)

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Das Airfryer-Kochbuch -  Good Housekeeping
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Frittieren kann man jetzt auch auf gesunde Weise - mit einer Heißluftfritteuse lassen sich die Speisen auch fettarm zubereiten, da der Airfryer statt mit Unmengen an Öl oder Fett mit einem Strom heißer, zirkulierender Luft arbeitet. Das Gerät kann garen, braten und backen und vereinfacht daher die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. 70 leckere, fettarme, schnelle und abwechslungsreiche Rezepte zeigt Ihnen dieses Buch - nicht nur Snacks, sondern auch Hauptgerichte und Desserts. Aromatisches Blumenkohl-Popcorn, krosse Chicken Wings, knusprige Falafeln, Wraps mit frittiertem Gemüse, Süßkartoffel-Pommes oder Apple Crumble - all das ist für den Airfryer kein Problem. So geht fettarmes Kochen heute - ohne langes Vorheizen und ohne unangenehme Gerüche in der Küche.

Good Housekeeping ist ein US-amerikanisches Frauenmagazin, das bereits 1885 gegründet wurde und unter anderem regelmäßig Kochrezepte veröffentlicht.

Good Housekeeping ist ein US-amerikanisches Frauenmagazin, das bereits 1885 gegründet wurde und unter anderem regelmäßig Kochrezepte veröffentlicht.

Titelei 4
Inhalt 6
Vorwort 8
Einführung 10
1 – Appetizer und Snacks 16
Zucchini-Würfel 17
Teigtaschen mit Shrimps und Curry 20
Blumenkohl-»Popcorn« 21
Spargel im Prosciuttomantel 23
Gewürzte Apfelspalten mit Joghurt 24
Kichererbsen-»Nüsse« 26
Brezen-Kugeln 27
Cremiger Bier-Käse-Dip mit Brezen 29
Jalapeño-Poppers 30
Gerösteter Zwiebeldip und Naan-Chips 32
Stromboli 33
Gebackener Ricotta 34
Mozzarella in Carrozza 35
Mit Fleischbällchen gefüllte Teigtaschen 36
Frittierte Hühnerflügel 37
Gegrillte Shrimps im Speckmantel 39
Chili-Nuss-Mix 40
Süß-würzige Nüsse 41
Knusprige Grünkohl-Chips 42
Apfelchips 43
Warmer Cheddar-Mais-Dip 44
2 – Hauptspeisen 46
Kabeljauküchlein mit Mandel-Paprika-Vinaigrette 47
Krabbenküchlein mit Asia-Salat 49
Knusprige Kartoffelpattys mit kreolischen Shrimps 50
Knusprige Fisch-Tacos 52
Fish ’n’ Chips 53
Knoblauchshrimps mit Caesarsalat 56
Kichererbsentaler mit Gurken-Tomaten-Salat 57
Schnelle Auberginen-»Lasagne« 60
Avocado-Tacos 61
Knusprige Tofu-Bowl 64
Frühstückstaschen mit Spinat und Käse 65
Veggie-Wraps mit Ziegenkäse 68
Buttermilch-Brathähnchen 69
Riesenburger mit Huhn 71
Spanisches Huhn mit Paprika 72
Hühner-Caprese 74
Huhn im Prosciuttomantel mit gebackenem Kürbis 75
Hühnerschenkel in Sojasauce und Honig mit Brokkoli 78
Putenburger mit Süßkartoffelpommes 79
Putenfrikadellen mit Mozzarellafüllung 82
Frikadellen auf griechische Art 83
Minihackbraten mit Senfkruste und Bratäpfeln 86
Schnelles Steak mit Pommes 87
Schweinerippchen mit Hoisinsauce 90
Schweinelende im Speckmantel 91
Wurst-Calzonen 92
Hotdogs mit verschiedenen Toppings 93
3 – Beilagen 96
Würziger Eichelkürbis mit Feta 97
Wurzelgemüse mit Kräutern 98
Knusprig gebackene Kartoffeln mit Kapern-Vinaigrette 99
Salat mit Roter Bete und Pistazien 101
Gebratener Rosenkohl süßsauer 102
Würzige Blumenkohl-»Steaks« 104
Frittierte Tomaten 105
Würziges Karottengemüse 107
Süßkartoffelpommes 108
Gebratenes Sommergemüse 109
Maiskolben 110
Zweifach gebackene Kartoffeln mit Kräuterfüllung 111
Polentapommes 112
4 – Süßes und Nachspeisen 114
Schnelle Donuts mit Marmeladenfüllung 115
Saftiger Obst-Crumble 118
Ein Applepie für jeden 119
Bratäpfel mit Pekannussfüllung 120
Knuspriges Ahornsirup-Granola 121
Schokocroissants 122
Schokoladen-Lava-Kuchen 123
Arme Ritter mit Kokos 124

Erscheint lt. Verlag 21.1.2019
Verlagsort München
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
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ISBN-10 3-7453-0463-2 / 3745304632
ISBN-13 978-3-7453-0463-3 / 9783745304633
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