Квашение, засолка, мочение. Капуста, яблоки, арбузы, огурцы, помидоры (eBook)

Сохраните вкус лета! Идеи для вкусных и полезных заготовок на зиму!
Классические и оригинальные рецепты полезных заготовок из овощей, фруктов, зелени и грибов. Воспользовавшись ими, вы сохраните урожай и круглый год сможете угощать семью и гостей домашними разносолами. А еще - множество рецептов консервирования без использования уксуса.
Квашение: классическая квашеная капуста, помидоры с зеленью и чесноком, ароматные огурцы, пряные баклажаны, бочковые арбузы.
Засолка: пикантная цветная капуста, быстрые малосольные огурцы и помидоры, баклажаны с хреном, солёные рыжики.
Мочение: яблоки с черносливом, груши в медовом сиропе, сливы с душистыми травами.
Маринование без уксуса: огурцы в яблочном соке, помидоры с крыжовником, перец в томате, баклажаны в аджике.
Наполните свою кладовку заготовками, которые так приятно поставить на стол холодной зимой! Sohranite vkus leta! Idei dlja vkusnyh i poleznyh zagotovok na zimu!
Klassicheskie i original'nye recepty poleznyh zagotovok iz ovoshhej, fruktov, zeleni i gribov. Vospol'zovavshis' imi, vy sohranite urozhaj i kruglyj god smozhete ugoshhat' sem'ju i gostej domashnimi raznosolami. A eshhe - mnozhestvo receptov konservirovanija bez ispol'zovanija uksusa.
Kvashenie: klassicheskaja kvashenaja kapusta, pomidory s zelen'ju i chesnokom, aromatnye ogurcy, prjanye baklazhany, bochkovye arbuzy.
Zasolka: pikantnaja cvetnaja kapusta, bystrye malosol'nye ogurcy i pomidory, baklazhany s hrenom, soljonye ryzhiki.
Mochenie: jabloki s chernoslivom, grushi v medovom sirope, slivy s dushistymi travami.
Marinovanie bez uksusa: ogurcy v jablochnom soke, pomidory s kryzhovnikom, perec v tomate, baklazhany v adzhike.
Napolnite svoju kladovku zagotovkami, kotorye tak prijatno postavit' na stol holodnoj zimoj!