La cuisine tchèque
Un voyage culinaire
Seiten
2022
Vitalis (Verlag)
978-3-89919-659-7 (ISBN)
Vitalis (Verlag)
978-3-89919-659-7 (ISBN)
Wer Haluschken und Schkubanken noch nicht kennt, und auch Liwanzen und Dalken nur vom Hörensagen, der ist genau richtig auf dieser kulinarischen Reise ins Innerste Böhmens. Verführerisch duften Schweinsstelze und Lendenbraten zwischen Riesengebirge und Böhmerwald, doch das ist längst nicht alles. Die Böhmischen Länder sind nämlich eine lukullische Schatztruhe mit einer Fülle verborgener Gaumenfreuden, und das im Herzen Europas. Nehmen Sie also Platz am Küchentisch der tschechischen Nation und lassen Sie sich das Beste anrichten, was die böhmische Küche zu bieten hat. Darfs noch ein wenig vom Prager Schinken sein?
Der aus Österreich stammende Mediziner Dr. med. Harald Salfellner, Ph.D., lebt seit 1989 als Autor, Herausgeber und Verleger in Prag. Seine Bücher zur böhmisch-österreichischen Kulturgeschichte sind in einer Gesamtauflage von über einer Million Exemplaren verbreitet, darunter die in acht Sprachen übersetzte Schriftstellermonographie Franz Kafka und Prag. Als Medizinhistoriker arbeitet Salfellner seit vielen Jahren zur Kulturgeschichte der Medizin (Mit Feder und Skalpell; Aber Arzt bin ich geblieben) sowie zur Erforschung der Spanischen Grippe in Mitteleuropa.
Erscheinungsdatum | 31.05.2019 |
---|---|
Zusatzinfo | mit zahlreichen farbigen Speisefotografien |
Sprache | französisch |
Original-Titel | Böhmische Küche |
Maße | 150 x 205 mm |
Gewicht | 472 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Literatur ► Märchen / Sagen |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher | |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | Baumstriezel • Bier • Böhmen • Böhmisch • Böhmische Küche • Brauchtum • budweiser • Cuisine • Culinaria • Dalke • Eine kulinarische Reise mit Originalrezepten • Gulasch • Harald Salfellner • Karlsbad • Knödel • Kochbuch • Kolatsche • Kulinarik • La cuisine tchèque • Liwanze • Mähren • Mährisch • Ostern • Palatschinken • Pilsner Urquell • powidl • Prag • Prague • Praha • Rezepte • Riesengebirge • Schkubanke • Semmelbaba • Sliwowitz • Tschechien • Tschechisch • tschechische Küche • Tschechische Republik • Un voyage culinaire avec des recettes traditionnel • Un voyage culinaire avec des recettes traditionnelles • Weihnachten |
ISBN-10 | 3-89919-659-7 / 3899196597 |
ISBN-13 | 978-3-89919-659-7 / 9783899196597 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!
Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
29,90 €
wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Buch | Hardcover (2024)
Becker Joest Volk Verlag
28,00 €