Schau in die Sonne, schau in den Tag
Rowohlt (Verlag)
978-3-498-02542-7 (ISBN)
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Ali Güngörmüş geboren 1976 in Tunceli, Türkei, lebt seit 1986 in Deutschland. Nach Stationen bei Karl Ederer und im Tantris betrieb er in Hamburg das «Le Canard Nouveau», das 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. In München eröffnete er 2014 das Restaurant «Pageou», benannt nach seinem türkischen Heimatdorf. Ali Güngörmüş ist von Gault & Millau Deutschland 2016 zum Restaurateur des Jahres gewählt worden und regelmäßig im Fernsehen in Sendungen wie «Die Küchenschlacht» zu sehen.
Patricia Bröhm studierte Romanistik und Anglistik in der Schweiz und in England. Heute lebt sie als Autorin in München und schreibt über Kulinarik, Gastronomie, Wein und Reisen für die Süddeutsche Zeitung, den Feinschmecker und andere Publikationen. Seit 2012 ist sie Chefredakteurin des Restaurantführers Gault&Millau Deutschland.
| Erscheinungsdatum | 09.05.2019 |
|---|---|
| Co-Autor | Patricia Bröhm |
| Zusatzinfo | 2-farb.; zahlr. Abb. |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 147 x 220 mm |
| Gewicht | 376 g |
| Themenwelt | Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken | |
| Schlagworte | Ali Güngörmüs Kochbuch • Anatolien • Aromenküche • Bayern • Biografie • Erinnerungen • Gastronomie • Gault Millau • Guide Michelin • Kochen • Küche • Mediterran Express • Meze • München • Restaurant • Rezepte • Stern • Sternekoch • Sterneküche • Türkei • Türkische Küche |
| ISBN-10 | 3-498-02542-2 / 3498025422 |
| ISBN-13 | 978-3-498-02542-7 / 9783498025427 |
| Zustand | Neuware |
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