Torte/Dolci da Forno preferiti
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
978-3-96058-075-1 (ISBN)
Una festa in ufficio, un compleanno dei bambini, la visita dalla nonna per una chiacchierata – e sempre ci attira il buffet di torte e pasticcini! Cosa sarebbe una vita senza torte? Senza senso – tutto il team di MIXtipp è d’accordo su questo. In questo volume abbiamo raccolto le più belle ricette della nostra fata pasticcera Anna Lehmacher. Lei ci ha preso per mano e ci ha condotto nel mondo delle sue torte e dolci preferiti. Insieme abbiamo testato e assaggiato e siamo stati ammaliati di tutta la pasticceria prodotta da noi. Ora vorremmo trasmettervi la passione di Anna per la pasticceria! Pertanto trovi qui oltre le favolose ricette tante preziose informazioni riguardo alle singole varietà degli impasti, dall’impasto classico per dolci al pandispagna fino alla pasta lievitata. Suggerimenti e trucchi per acquisire la dimestichezza, garantiranno che la prossima volta niente sarà bruciacchiato.
Addolcisci il prossimo compleanno dei bimbi con la torta di meringa – sarà un successone! Prova a realizzare le torte da sogno come la torta della Foresta Nera e delizierai così tua nonna! Ed i tuoi colleghi ti ameranno per la tua torta di carote,
che offrirai per la tua festa di inizio lavoro!
Come sempre vale: tutte le torte si fanno come per magia con il TM5® od il TM31®. Ogni tipo di impasto riesce facilmente come per gioco, mentre tu puoi pensare già alla farcitura o la glassa. Ti auguriamo tanta gioia mentre prepari e gusti le tue prelibatezze!
INDICE
Prefazione.....................................................................................6
Le mie torte preferite..................................................................8
PASTA FROLLA
Blueberry Bomb......................................................................... 14
Torta di Lime – Formaggio Fresco......................................... 16
La Tentazione di Bacco............................................................ 18
Torta di Mele dell'Alsazia....................................................... 20
Cinnamon Sin............................................................................. 22
IMPASTO DI BASE
Torta piatta al Limone di Anna............................................. 26
Pomme Rapide........................................................................... 28
Sotto il Cappuccio..................................................................... 30
Torta piatta con Albicocche.................................................... 32
Tarte Tatin – Torta di Mele un po' diversa........................... 34
Pera, scuotiti e scrollati............................................................ 36
Sogno di Prugne....................................................................... 38
Blondes have more fun – Raspberry Blondies..................... 40
Marzapane Total...................................................................... 42
Grüezi Rüebli – Torta di Carote............................................ 44
Barbabietolina rossa e Cioccosmalto.................................... 46
Magic Mint ovvero I modi raffinati inglesi........................... 48
Scaccosazio................................................................................ 50
Black Beauty – Brownies al Cioccolato................................. 52
Black Magic Muffin................................................................... 54
Walnut Wonder – Torta di Noce deluxe............................. 56
Arancia e Marzapane............................................................. 58
Avvento, avvento, si accendono le lucette............................ 60
Torta Variegata......................................................................... 62
Torta di Mandorle.................................................................... 64
Pekan Peak................................................................................. 66
Il Mondo Sottosopra................................................................. 68
BISCUIT – PAN DI SPAGNA
Torta Foresta Nera................................................................... 72
Torta Moka................................................................................. 75
Ma dov'è la "Käsesahne"? (quark e panna)...................... 78
St. Patrick's tipsy Whiskey Cake............................................ 80
Black Kiss – Torta di Baiser..................................................... 82
Torta Malakoff.......................................................................... 84
Princesscake............................................................................... 86
PASTA LIEVITATA
Gugelhupf di Noci.................................................................... 90
Sugarshake................................................................................. 92
Consolatore di Vedove............................................................ 94
PASTA DI BRICIOLE DI BISCOTTI E TENTAZIONE SENZA FONDO
Flan alla Vaniglia..................................................................... 98
Pastéis de Nata.......................................................................100
Cheesecake in bicchiere di vetro.........................................102
Torta alla Crema di Cioccolato............................................104
Street of Philadelphia – Torta di Cioccolato e Formaggio fresco..106
Felice senza fondo..................................................................108
| Erscheint lt. Verlag | 11.3.2019 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Kochen mit dem Thermomix |
| Sprache | italienisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Bimby • Dolci • MIXtipp • Pasta • Thermomix • TM31 • TM5 • torti |
| ISBN-10 | 3-96058-075-4 / 3960580754 |
| ISBN-13 | 978-3-96058-075-1 / 9783960580751 |
| Zustand | Neuware |
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