Das kleine feine Einmachbuch
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-3642-4 (ISBN)
Originelle Ideen zum Einwecken - von der beliebten Foodbloggerin.
Sie möchten Ihre Lieblinge aus jeder Jahreszeit einmachen, fermentieren oder einkochen? Bloggerin Stephanie Kosten verrät Ihnen über 80 neue, besondere Rezepte für Marmeladen, Obst und Gemüse, Sirupe und Saucen. Dazu gibt's die passenden Ideen zum Weiterverarbeiten - Sweet-Chili-Sauce zu Frühlingsrollen, Brombeercurd in der Biskuitrolle oder Kürbispüree als Raviolifüllung. Der coole Do-it-Yourself-Retro-Trend - jetzt als modernes Kochbuch!
Selbst gemachter Vorrat? Kein Problem!
Einmachen ist mehr als Marmelade kochen - das weiß Stephanie Kosten, die charmante Frau hinter dem Food-Blog "Kleiner Kuriositätenladen", ganz genau. Die Foodbloggerin beweist: Einmachen ist kinderleicht und funktioniert auch ohne aufwendiges Equipment. Im Kochbuch bekommen Sie praktische Tipps, wie Sie Ihren selbst gemachten Vorratsschrank füllen und im Alltag nutzen können. Es erwarten Sie klassische und ausgefallene Rezepte zum Einwecken, Einmachen oder Einkochen.
_ Grundzutaten: Brühen & Fonds, Gemüsebrühpulver, Knoblauchconfit, Kürbispüree und mehr.
_ Eingewecktes: Eingeweckter Spargel, Kohlrabisticks, Zucchini im Dill-Sud und mehr.
_ Eingelegtes: Tomaten in Öl, Sauerkraut, Schnibbelbohnen und mehr.
_ Saucen, Essig, Sirup: Erdbeeressig, Bärlauchöl, Pflaumenketchup, Rhabarbersirup und mehr.
_ Kompott & Aufstriche: Kirschkonfitüre, Pflaumenmus, Rote Grütze, Rotweinbirnen, Pfirsich-Chutney und mehr.
Jetzt das Beste aus jeder Jahreszeit für den Vorrat einmachen und die Saison nach Herzenslust verlängern!
Mit viel Leidenschaft und Herzblut befüllt Stephanie Kosten 2008 ihren Food-Blog „Kleiner Kuriositätenladen“. Mittlerweile ist der reichweitenstarke Blog ein fester Bestandteil der deutschen Foodblogger-Szene. In ihren Rezepten vereint die Norddeutsche Qualität und Nachhaltigkeit.
| Erscheinungsdatum | 27.03.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Mit ca. 150 farbigen Fotos |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 206 x 242 mm |
| Gewicht | 875 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | anders einmachen • Auf Vorrat kochen • besonders einmachen • Chutney • Chutney selbst machen • DIY Küche • Einkochen • Einkochen mit Schraubgläsern • Einkochen Rezepte • Einmachen • Einmachen Buch • Einmachen im Topf • Einmachen Kochbuch • Einmachrezepte • Einwecken • Essig • Fermentieren • Foodblogger • Gemüse verarbeiten • Geschenk Glas • Geschenk selbstgekocht • Kleiner Kuriositätenladen • Kochbuch • Kompott • Konfitüre • Marmelade • Marmelade einkochen • Marmelade kochen • Obst verarbeiten • Öl • Pickles • Rezeptebuch • Sirup • sirup selbst machen • Stephanie Kosten • Thermomix • Vorrat • Vorratsschrank • Was mache ich mit • Wie koche ich |
| ISBN-10 | 3-8310-3642-X / 383103642X |
| ISBN-13 | 978-3-8310-3642-4 / 9783831036424 |
| Zustand | Neuware |
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