Creole Kitchen (eBook)

Vanessa Bolosier (Autor)

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2015
240 Seiten
Pavilion Books (Verlag)
978-1-910496-99-2 (ISBN)

Creole Kitchen is an original collection of recipes from the French Caribbean. Creole food is one of the first fusion foods, drawing in influences from years of trading history and mixing cultures on the islands of Guadeloupe and Martinique. This sunshine-filled book features 100 recipes from Prawns Colombo to Creole Cassoulet, from Coconut Slaw to Saltfish Boudins, from Flambe Bananas to Pineapple Fritters and delicious rum-laced punch and cocktails. This is food to truly make the mouth water and bear you away to a Caribbean paradise. Drawing inspiration from her childhood kitchen, the bright and engaging author, Vanessa, is on a mission to spread the love, sunshine and laughter that Caribbean Creole food brings. The recipes are both delicious and easy to make, and Vanessa offers substitution ideas for traditional Caribbean ingredients, although they are increasingly available in supermarkets and grocers everywhere.A cookbook for anyone with a sense of adventure who longs for sunshine flavours.

Erscheint lt. Verlag	11.6.2015
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	African • Afro-vegan • Ainsley Harriott • Ainsley's Caribbean Kitchen • Amerindians • authentic recipes • caribbean childhood • caribbean cocktails • Caribbean Modern • caribbean stories • Caribbean Vegan • Cocktails • Coconut Slaw • comfort cooking • Comfort food • cooking chillies • Creole casserole • Creole Cassoulet • Creole Gumbo • Dutch • easy to make • English • Family Recipes • Flambé Bananas • French • French Caribbean • Fusion • Guadeloupe and Martinique • Happy Leons • healthy Caribbean food • Jamaican chicken • jamaican cookbook • jerk chicken • Leon • Original Flava • Pineapple Fritters • Portugese • Prawns Colombo • Rum Punch • rustic • Saltfish Boudins • secret recipes • Shivi Ramoutar • Simple • slow cook • Spanish • spices • spicy food • techniques • the island kitchen • Traditional Cooking • traditional recipes • Traditions • vegan Caribbean food • West Indian • West Indies • Ziggy Marley • Ziggy Marley and Family Cookbook
ISBN-10	1-910496-99-5 / 1910496995
ISBN-13	978-1-910496-99-2 / 9781910496992

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