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How to Bake Everything (eBook)

Simple Recipes for the Best Baking: A Baking Recipe Cookbook

Mark Bittman (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
704 Seiten
Houghton Mifflin Harcourt (Verlag)
978-0-544-79886-1 (ISBN)

In How To Bake Everything, the most comprehensive book of its kind, New York Times bestselling author Mark Bittman offers the ultimate bakers resourcefor beginners and pros alike!Finally, here is the simplest way to bake everything, from American favorites (Crunchy Toffee Cookies, Baked Alaska) to of-the-moment updates (Gingerbread Whoopie Pies). The book explores global baking, too: Nordic ruis, New Orleans beignets, Afghan snowshoe naan. Bittman's recipes satisfy every flavor craving thanks to more than 2,000 recipes and variations: a pound cake can incorporate polenta, yogurt, ricotta, citrus, hazelnuts, ginger, and more. New bakers will appreciate Bittmans opinionated advice on essential equipment and ingredient substitutions, plus extensive technique illustrations. The pros will find their creativity unleashed with guidance on how to adapt recipes to become vegan, incorporate new grains, improvise tarts, or create customized icebox cakes using a mix-and-match chart. Demystified, deconstructed, and debunkedbaking is simpler and more flexible than you ever imagined.

Erscheint lt. Verlag	4.10.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
ISBN-10	0-544-79886-4 / 0544798864
ISBN-13	978-0-544-79886-1 / 9780544798861

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