MIXtipp Przepisy na Przyjecia II (polskim) (eBook)

Sabine Simon Bywały czasy, kiedy u Sabine Simon królowały gotowe potrawy, pizza dostarczana przez kuriera i regularnie produkty pewnej znanej amerykańskiej sieci fast food. Dopiero urlop w hotelu z wykwintną restauracją zainspirował ją do eksperymentów ze świeżymi składnikami i nowymi przepisami, do takiego gotowania, żeby jej samej i całej rodzinie jedzenie zawsze bardzo smakowało. Smakować musi, jednak samo przygotowywanie dań nie musi i nie powinno być dla nikogo skomplikowane. I tak Sabine rozpoczęła upraszczanie przepisów. Mimo to, wtedy jeszcze odnosiła się sceptycznie do Thermomix® Dopiero pomysł, żeby zautomatyzować "ciągłe mieszanie" zafascynował ją. Początkowo myślała jedynie o swoim ukochanym ryżu na mleku, jednak teraz mieszanie i konrola temperatury ułatwia jej przygotowywanie takich dań jak: leciutkie ptysie, śmietankowa Panna Cotta, aromatyczne risotto, eleganckii sos holenderski… Nie ma już dnia, w którym Thermomix® może sobie spokojnie stać w kącie. Ten kto chce zorganizować przyjęcie dla przyjaciół, na pewno też nie chce spędzić całych dni w kuchni. Z myślą o tobie i twoich przyjaciołach Sabine Simon zebrała w tej książce nieskomplikowane przepisy wyrafi nowanych dań z prostych składników. Udanej zabawy! à propos: Sabine serdecznie wszystkich zaprasza do czytania swojego bloga: WWW(dot)organisation-mit-sabine(dot)de. Gdzie każdy znajdzie praktyczne porady jak optymalnie zorganizować sobie biuro i codzienne życie, jak i więcej przepisów na szybkie, zdrowe i pyszne dania.

Spis treści:

Przedmowa
Porady
Kombinacje dań na twoje przyjęcia!

ZUPY & PRZYSTAWKI
Duszona rzodkiew z cytryną
Biała zupa pomidorowa z parmezanowymi chipsami
Krem z buraczków z kluseczkami z grysiku
Gazpacho mallorquin
Zupa z groszku z herbatą matcha
Zuppa di pesce
Sałatka z kuskusem po grecku

PASTY & PRZEKĄSKI
Podpłomyk z czarnuszką
Rwany chlebek czosnkowy
Chleb tostowy Breakfast & Brunch
Ptysie z serowym nadzieniem
Pasta wegetariańska do chleba
Genialne masło pomidorowe Sabiny
Coco-cream – kremowa pasta z kokosem
Chleb marchewkowy

DANIA GŁÓWNE
Chili z soczewicą
Łosoś w sosie holenderskim z puree z kalafiora
Risotto z boczkiem i szałwią
Indyk po tajsku
Pasta mediterraneo
Wegetariańska pokusa – pieczeń wegetariańska
Chrupiąca tarta porowa
Finocchio – tarta z fenkułami i rybą
Gołąbki z kapustą pekińską
Gratin à la provencal – zapiekanka ziemniaczana z cukinią po prowansalsku
Piękna Melusina – zapiekanka z kalafiorem i mielonym mięsem
Zapiekany burak liściowy z chrzanowym sosem

DESERY & CIASTA
Noisetta – krem czekoladowo-orzechowy
Luksusowy biszkopt z rabarbarem i truskawkami
Mousse-au-chocolat z biszkopcikami
Letnia tarta z kremem cytrynowym i jagodami
Ciasto śliwkowo-czekoladowe
Panna Cotta z sosem truskawkowym
Ciasto śliwkowe z kruszonką
Owocowy deser z twarożkiem
Szybkie lody jogurtowo-wiśniowe
Cappuccinomisu
Egzotyczna pianka kokosowa z mango
Mus kokosowy

NAPOJE
Imbirowa lemoniada
Syrop rabarbarowy
Brzoskwiniowa mrożona herbata
Adwentowy i świąteczny pomarańczowy cukier & przyprawa do grzańca
Likier kawowy