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Larder (eBook)

From pantry to plate - delicious recipes for your table

Gill Robin Gill (Autor)

eBook Download: PDF

2018
288 Seiten
Bloomsbury Publishing (Verlag)
978-1-4729-4853-3 (ISBN)

Robin Gill has revolutionised the way British food is cooked and enjoyed, with his philosophy of combining the best farm-to-table produce with those from a well-stocked larder. Charcuterie, fermenting, pickling, curing and smoking are just a few techniques included to create a healthy larder which in turn will become your secret weapon in creating Robin's inspiring and delicious dishes, including melt-in-your-mouth vension with pear and Jerusalem artichokes or Loch Duart salmon with oyster emulsion, fennel and wakame. Each recipe is accompanied by stunning photography by Paul Winch-Furness.

Erscheint lt. Verlag	17.5.2018
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-4729-4853-X / 147294853X
ISBN-13	978-1-4729-4853-3 / 9781472948533

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