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Professional Cooking 7th Edition with Escoffier Le Guide Culinaire Revised 2nd Edition and Wileyplus Set
2011
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-17864-5 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-17864-5 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 27.7.2011 |
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Reihe/Serie | Wiley Plus Products |
Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 216 x 277 mm |
Gewicht | 4348 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
ISBN-10 | 1-118-17864-5 / 1118178645 |
ISBN-13 | 978-1-118-17864-5 / 9781118178645 |
Zustand | Neuware |
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