Professional Cooking for Canadian Chefs 7th Edition with Study Guide and Baker's Manaul 5th Edition and Culinary Math 3rd Edition Set
2010
|
7th ed.
Wiley (Verlag)
978-0-470-92453-2 (ISBN)
Wiley (Verlag)
978-0-470-92453-2 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 28.6.2010 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 282 mm |
| Gewicht | 4482 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-92453-5 / 0470924535 |
| ISBN-13 | 978-0-470-92453-2 / 9780470924532 |
| Zustand | Neuware |
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