Professional Cooking, 7th Edition, College Version with Wileyplus and Escoffier Le Guide Set
2010
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-89121-6 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-89121-6 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 26.4.2010 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Wiley Plus Products |
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 216 x 277 mm |
| Gewicht | 4234 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-89121-1 / 0470891211 |
| ISBN-13 | 978-0-470-89121-6 / 9780470891216 |
| Zustand | Neuware |
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