La cucina nelle Dolomiti
Seiten
2018
|
2. Auflage
Athesia-Tappeiner Verlag
978-88-6839-325-0 (ISBN)
Athesia-Tappeiner Verlag
978-88-6839-325-0 (ISBN)
Il classico „La cucina nelle Dolomiti“, pubblicato per la prima volta nel 1984, è stato il primo libro di cucina illustrato dedicato alla cucina delle Dolomiti. Per più di tre decenni le nonne e le mamme hanno cucinato seguendo le ricette di Anneliese Kompatscher e insegnato così a cucinare alle loro figlie e nipoti. Adesso l’autrice ha rielaborato le migliori ricette dei libri di cucina “La cucina nelle Dolomiti” e “I dolci” e le ha fotografate nel suggestivo ambiente degli “Idyllic places” in Alto Adige. Nel suo nuovo libro l’autrice trasmette con sapienza come tradizione e modernità si compendino meravigliosamente nella cucina delle Dolomiti e come le ricette siano caratterizzate da un’eleganza e una sobrietà senza tempo.
Anneliese Kompatscher, nata a Fiè allo Sciliar, lavora come fotografa freelance sopratutto in Alto Adige e in Baviera. I soggetti principali delle sue foto riguardano il food, gli interni e l'architettura che utilizza, tutti insieme, con entusiasmo nel fotografare hotel. In Alto Adige è conosciuta soprattutto per i best seller "La cucina nelle Dolomito" e "I dolci" e diversi altri libri di cucina. Il suo linguaggio fotografico è chiaro e senza tempo ed è caratterizzato dall'amore per tutto ciò che è bello è autentico.
Erscheinungsdatum | 03.10.2018 |
---|---|
Verlagsort | Bozen |
Sprache | italienisch |
Maße | 195 x 260 mm |
Gewicht | 808 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen | |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
Schlagworte | Alto Adige • Biscotti • canederli • contorni • cucina altoatesina • cucina sudtirolese • Dessert • Dolci • Dolomiti • Idyllic places • Krapfen • libro da cucina • libro fondamentale • Manuale • Minestre • Pane • Ricette • salse • Speck • Strudel |
ISBN-10 | 88-6839-325-5 / 8868393255 |
ISBN-13 | 978-88-6839-325-0 / 9788868393250 |
Zustand | Neuware |
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