Das Wintertagebuch

Nigel Slater, geboren 1958 in Wolverhampton, zählt zu den besten Food-Journalisten der Welt. Er ist Autor vieler erfolgreicher Bücher und genießt in England nicht nur unter Spitzenköchen Kultstatus. Seit 25 Jahren schreibt er für den Observer eine Kolumne zum Thema Essen und drehte diverse Kochsendungen für die BBC. Zu seinen Büchern gehören die hochgelobten Bände ›Tender – Gemüse‹ und ›Tender – Obst‹, ›Das Küchentagebuch‹, ›Eat‹ und ›Einfach genießen‹ sowie ›Ein Jahr lang gut essen‹, die alle bei DuMont erschienen sind.

Sofia Blind lebt als Übersetzerin und Autorin im Lahntal und hat für DuMont u. a. ›Was gibt´s zu sehen?‹ und ›Denken wie ein Künstler‹ von Will Gompertz sowie John Lewis-Stempels Buch ›Ein Stück Land. Mein Leben mit Pflanzen und Tieren‹ übersetzt.

»'Das Wintertagebuch' ist ein Wollpulli für die Seele.« Tobias Becker, DER SPIEGEL »Dieses Buch ist eine einzige, hymnische Lobpreisung der kalten, dunklen Jahreszeit.« Jakob Strobel Y Serra, FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG »Nigel Slater ist [...] so ziemlich das Coolste, was Großbritannien in kulinarischen Belangen hervorgebracht hat.« Cosima Lutz, DIE WELT »Seine Rezepte stillen die Sehnsucht nach Geschmäckern und Gerüchen aus der Kindheit« Marten Rolff, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG »Wenn er von seinen Büchern spricht, klingt es behutsam, genau, als beschreibe er ein Gericht von ihm.« Mara Delius, LITERARISCHE WELT »Bei den Notizen und Rezepten [wird uns] warm ums Herz und wässrig im Mund.« Fridtjof Küchemann, FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG »Eine Anleitung für das Ertragen des Winters bietet Nigel Slaters 'Wintertagebuch': Mit poetischen Beobachtungen, Gedanken über Lametta und Rezepten für Plumpudding und Christstollen.« Claire Beermann, ZEITMAGAZIN »Mit Essen die Welt verändern? Für den britischen Autor und Koch Nigel Slater kein Problem.« Katja Nele Bode, BRIGITTE WOMAN »Mehr geht nicht, will man den Winter appetitlich zwischen zwei Buchdeckel pressen.« Katja Russhardt, BADISCHE-ZEITUNG »Nigel Slater, Philosoph unter den Star-Köchen, verwöhnt mit dem 'Wintertagebuch' alle, die es lecker und muckelig mögen.« BRIGITTE »Für alle, die den Winter lieben ...« Alexandra Schima, COOKING »Nigel Slater Buch ist eine sinnliche Erkundung der dunklen Jahreszeit, ihrer Rituale und Rezepte. Und entwickelt dabei eine Magie, die ihresgleichen sucht.« Mithu Sanyal, WDR5 Buch der Woche »Slater entführt in Weihnachtsmärkte, sinniert über den Reiz von Weihnachtskarten und erzählt von persönlichen Bräuchen. Wunderbar!« Urs Bader, ST. GALLER TAGBLATT »Ein prächtig ausgestattetes Lesebuch, das alte Familientraditionen wieder lebendig und die dunkle Jahreszeit heller macht.« Rainer Moritz, CHRISMON PLUS »Haben wir den Winter je so positiv gesehen? Als wäre er die Erfüllung des Traums, das Leben in geradezu festlicher Schlichtheit zu begehen?« Hanns-Josef Ortheil »Das hier ist eine ganz andere Art von Buch, es bezaubert, es sättigt beim Lesen und es macht mich rundum glücklich. [...] Slater ist ein großer Erzähler, er schwelgt in Worten, wie ich in seinen Gerichten.« Janine Binder, JETZTKOCHTSIE.COM

»›Das Wintertagebuch‹ ist ein Wollpulli für die Seele.«
Tobias Becker, DER SPIEGEL

»Dieses Buch ist eine einzige, hymnische Lobpreisung der kalten, dunklen Jahreszeit.«
Jakob Strobel Y Serra, FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG

»Nigel Slater ist […] so ziemlich das Coolste, was Großbritannien in kulinarischen Belangen hervorgebracht hat.«
Cosima Lutz, DIE WELT

»Seine Rezepte stillen die Sehnsucht nach Geschmäckern und Gerüchen aus der Kindheit«
Marten Rolff, SÜDDEUTSCHE ZEITUNG

»Wenn er von seinen Büchern spricht, klingt es behutsam, genau, als beschreibe er ein Gericht von ihm.«
Mara Delius, LITERARISCHE WELT

»Bei den Notizen und Rezepten [wird uns] warm ums Herz und wässrig im Mund.«
Fridtjof Küchemann, FRANKFURTER ALLGEMEINE ZEITUNG

»Eine Anleitung für das Ertragen des Winters bietet Nigel Slaters ›Wintertagebuch‹: Mit poetischen Beobachtungen, Gedanken über Lametta und Rezepten für Plumpudding und Christstollen.«
Claire Beermann, ZEITMAGAZIN

»Mit Essen die Welt verändern? Für den britischen Autor und Koch Nigel Slater kein Problem.«
Katja Nele Bode, BRIGITTE WOMAN

»Mehr geht nicht, will man den Winter appetitlich zwischen zwei Buchdeckel pressen.«
Katja Russhardt, BADISCHE-ZEITUNG

»Nigel Slater, Philosoph unter den Star-Köchen, verwöhnt mit dem ›Wintertagebuch‹ alle, die es lecker und muckelig mögen.«
BRIGITTE

»Für alle, die den Winter lieben …«
Alexandra Schima, COOKING

»Nigel Slater Buch ist eine sinnliche Erkundung der dunklen Jahreszeit, ihrer Rituale und Rezepte. Und entwickelt dabei eine Magie, die ihresgleichen sucht.«
Mithu Sanyal, WDR5 Buch der Woche

»Slater entführt in Weihnachtsmärkte, sinniert über den Reiz von Weihnachtskarten und erzählt von persönlichen Bräuchen. Wunderbar!«
Urs Bader, ST. GALLER TAGBLATT

»Ein prächtig ausgestattetes Lesebuch, das alte Familientraditionen wieder lebendig und die dunkle Jahreszeit heller macht.«
Rainer Moritz, CHRISMON PLUS

»Haben wir den Winter je so positiv gesehen? Als wäre er die Erfüllung des Traums, das Leben in geradezu festlicher Schlichtheit zu begehen?«
Hanns-Josef Ortheil

»Das hier ist eine ganz andere Art von Buch, es bezaubert, es sättigt beim Lesen und es macht mich rundum glücklich. [...] Slater ist ein großer Erzähler, er schwelgt in Worten, wie ich in seinen Gerichten.«
Janine Binder, JETZTKOCHTSIE.COM