Roots -  Tommy Banks

Roots (eBook)

(Autor)

eBook Download: EPUB
2018
288 Seiten
Orion (Verlag)
978-1-4091-7497-4 (ISBN)
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The stunning debut cookbook from Michelin Star chef and Great British Menu champion Tommy Banks.Roots is a glorious celebration of the key ingredients grown, foraged and preserved by Tommy close to his award-winning restaurant, The Black Swan in Oldstead, North Yorkshire. Influenced by the rhythms of the land he farms, he renames and redefines the seasons into three growing groups and shares creative recipes, preserving techniques and ideas on using these 'root' ingredients all year round. Beautifully shot throughout the shifting seasons the images showcase recipes, the ingredients and the landscape from which they hail.
Erscheint lt. Verlag 5.4.2018
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Technik
Weitere Fachgebiete Handwerk
ISBN-10 1-4091-7497-2 / 1409174972
ISBN-13 978-1-4091-7497-4 / 9781409174974
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