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Poulets & Legumes (eBook)

My Favorite Chicken and Vegetable Recipes

Jacques Pepin (Autor)

eBook Download: EPUB

2018
129 Seiten
Houghton Mifflin Harcourt (Verlag)
978-1-328-90072-2 (ISBN)

From the world-renowned chef, a must-have collection of everyday and elegant chicken and vegetable recipes—illustrated with his own paintings. The legendary James Beard Award-winning cooking teacher whom GQ calls “the most impactful living chef in America” shares his favorite chicken and vegetable recipes from a half-century career spanning two continents. Some, like Poulet à la Crème and Baker’s Wife Potatoes, recall the country French dishes of his childhood, while Chicken with Cognac Sauce and Velvet Spinach come from his days in fine French restaurants. Most, though, are born in his contemporary Connecticut kitchen. All have that trademark Pépin touch: made with just a few steps but sublime enough for company, from Roast Split Chicken with Mustard Crust to Caramelized Tomatoes Provençal. Charmingly illustrated with Pépin’s paintings, this little compendium is perfect for revitalizing every cook’s repertoire.

Erscheint lt. Verlag	3.4.2018
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-328-90072-X / 132890072X
ISBN-13	978-1-328-90072-2 / 9781328900722

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Buch | Hardcover

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