Grand Central Oyster Bar & Restaurant Cookbook - Roy Finamore, Sandy Ingber

Grand Central Oyster Bar & Restaurant Cookbook (eBook)

Recipes & Tales from a Classic American Restaurant

Roy Finamore, Sandy Ingber (Autoren)

Iain Bagwell, Atsushi Tomioka (Fotograf)

eBook Download: EPUB

2013
224 Seiten
ABRAMS (Verlag)
978-1-61312-549-6 (ISBN)

“A big, handsome book full of wonderful photographs, nostalgic tales and enticing recipes—some dating back to the restaurant’s opening 100 years ago.” —The Miami Herald Situated in midtown Manhattan’s beautiful, bustling train station, Grand Central Oyster Bar & Restaurant stands in a class by itself. From its unique position in the Terminal’s lower level, with the famous Whispering Gallery at its entrance, waiters have been serving up platters of the freshest seafood for over a century. Here are more than 100 of the restaurant’s best-loved classic recipes—some dating back to its opening in 1913—along with behind-the-scenes stories, historical anecdotes, and a wealth of expert information on buying, cooking, and serving fish. Featured throughout are vintage images and ephemera, along with gorgeous photos of mouthwatering favorites from raw bar to buffet. With recipes that have stood the test of time, The Grand Central Oyster Bar & Restaurant Cookbook is a must-have for seafood lovers and fans of this famous New York City landmark.

Erscheint lt. Verlag	15.10.2013
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	1-61312-549-6 / 1613125496
ISBN-13	978-1-61312-549-6 / 9781613125496

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