Blick ins Buch

How to Make Coffee (eBook)

The Science Behind the Bean

Lani Kingston (Autor)

eBook Download: EPUB

2015
160 Seiten
Ivy Press (Verlag)
978-1-78240-211-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

Want to brew the perfect coffee? Master the science.Imagine the aroma, taste and feeling that you get from your favourite cup of coffee. Making good coffee depends on understanding the chemistry behind the decisions everything from why water has to be at a certain temperature and how roast affects taste, to what happens when you add milk. Lani Kingston explores the key scientific principles behind the art of coffee making, along with step-by-step instructions for all the major methods and which coffee beans, blends, roast and grind are best for the at-home barista.In How to Make Coffee, you'll also discover the history of the bean, the art of roasting and grinding, the process of getting milk just right, and the recommended coffee-making machines and gadgets. Following the whole process, from bean to cup and adding this expert guide to your coffee- making kit means you'll become as good as a professional when it comes to making coffee at home.

Erscheint lt. Verlag	2.3.2015
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Schlagworte	aeropress • Affogato • Americano • Anthology • AT • bean belt • Best • Black • brew • Brewing • Caffeine • Cappuccino • Care • Chemistry • Coffee • Cold Brew • corretto • cortado • Cowboy • Cream • Cup • decaf • drip • Espresso • Filter • Flat White • French • French Press • gadgest • Gadgets • Grinding • Guide • History • Home • How • Intro • isoaltion • Isolation • Italian • Joe • Latte • Love • macchiato • machine • Make • Making • Method • milk • Mocha • of • over • own • percolater • percolator • perfect • pour • Recipe • roasting • Science • self • Siphon • to • Turkish • Vacuum
ISBN-10	1-78240-211-X / 178240211X
ISBN-13	978-1-78240-211-4 / 9781782402114

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