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Professional Cooking 7e College Version with Baking & Pastry 2e Culinary Math 3e and Chef's Companion 3e Set
2010
|
7th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-00951-2 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-118-00951-2 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 28.9.2010 |
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Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 216 x 277 mm |
Gewicht | 6713 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
ISBN-10 | 1-118-00951-7 / 1118009517 |
ISBN-13 | 978-1-118-00951-2 / 9781118009512 |
Zustand | Neuware |
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