Blick ins Buch

Glutenfreies Brot

Neue Rezepte für gesunden Genuss

Jessica Frej, Maria Blohm (Autoren)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2018 | 2021
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-1220-6 (ISBN)

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Nach ihrem Bestseller gibt es nun endlich neue hervorragende Brotrezepte des schwedischen Autorinnenduos Jessica Frej und Maria Blohm. Mit viel Können und Leidenschaft beweisen die beiden, dass Backen ohne Gluten ganz einfach funktioniert, um leckere Brötchen, Brote, Ciabatta und Knäckebrot aus glutenfreien Mehlsorten wie Buchweizen-, Mais-, Teff-, Milo- und Reismehl frisch aus dem Ofen zu zaubern.

Da JESSICA FREJ selbst glutenintolerant ist, aber nicht auf gutes Brot verzichten wollte, entschied sie sich dazu, die Sache mit dem Brotbacken selbst in die Hand zu nehmen.#MARIA BLOHM gibt Backkurse und gab den Bitten ihrer Kursteilnehmer nach, ihre wunderbar leckeren Rezepte in einem Buch preiszugeben. Beide leben in Schweden.

Erscheinungsdatum	22.12.2017
Übersetzer	Ricarda Essrich
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 250 mm
Gewicht	250 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Krankheiten / Heilverfahren
Schlagworte	Baguette • Brioche • Brötchen • Brotrezepte • Buchweizen • Flohsamenschalen • Hafer • Hirse • Kartoffelmehl • Kekse • Kichererbsenmehl • Maismehl • Mandelmehl • Milomehl • Reismehl • Teff
ISBN-10	3-7995-1220-9 / 3799512209
ISBN-13	978-3-7995-1220-6 / 9783799512206
Zustand	Neuware