Soup for Every Body (eBook)
176 Seiten
Lyons Press (Verlag)
978-1-4617-5006-2 (ISBN)
This collection takes a unique, flexible approach to soup making, with variations that make the recipes appropriate for low-carbohydrate, high-protein, lowfat, vegan, and vegetarian diets. Gorgeous full-color photographs and easy-to-follow techniques, make this a must-have.
Joanna Pruess has written for the food column of The New York Times Magazine, Food & Wine, Food Arts, Saveur, and The Washington Post. She lives in the Bronx, NY, with her husband, Bob Lape, WCBS and Crain's New York restaurant critic. Lauren Braun, a registered dietitian, began Nutritional Lifestyle Designs in Miami, Florida, more than a decade ago.
Abbreviated TOC: (1) VEGETABLE SOUPS * Broccoli-Almond Soup * Curried Asparagus Soup * Avocado Guacamole Soup * Velvet Carrot-Ginger Soup * Carrot Soup with Chèvre * Velouté of Cauliflower * Jerusalem Artichoke * Soup with Marinated Tofu * Kale, Potato & Sausage Soup * Triple Mushroom Soup * Wild Mushroom Soup with Apples & Hazelnuts * Hearty Onion Soup * Roasted Parsnip Soup with Diced Fennel * Green Pea Soup with Prosciutto & Parmesan Cheese * Country Potato Soup with Rapini * Sweet Potatoes, Caramelized Onions & Apple Cider Soup * Creamy Pumpkin Soup with Bacon * Southwestern Butternut Squash Soup * Dilled Cream of Yellow & Green Squash Soup * Minestrone New Mexico Style (2) SEAFOOD SOUPS * Curried Oyster Soup * Corn & Shrimp Chowder * Leek, Potato & Mussel Soup * Tomato Bisque with Shrimp * Shrimp & Sausage Gumbo * Cioppino with Rouille * Mediterranean Fish Soup with Quick Aïoli * Providence-Style Clam Chowder (3) MEAT & POULTRY SOUPS *Greek Chicken & Rice Soup * Old Fashioned Chicken & Matzo Ball Soup * Thai Curried Chicken Soup * Mongolian Hot Pot * Penang Curried Rabbit & Spinach in Broth (4) BEAN & GRAIN SOUPS * Black Bean Pumpkin Soup * Ginger & Lentil Soup * Persian Red Lentil Soup * Split Green Pea Soup * White Bean & Roasted Garlic Soup (4) FRUIT SOUPS * Apple-Butternut Squash Soup * Cantaloupe Soup * Curried Mango Soup with Lobster and Red Pepper Oil * Minted Watermelon Soup * Scandinavian Berry Soup (5) BASIC STOCK RECIPES (6) GARNISHES * Chili-Crusted Pumpkin Seeds * Croutons * Crostini * Parmesan Disks
Erscheint lt. Verlag | 1.10.2006 |
---|---|
Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
ISBN-10 | 1-4617-5006-7 / 1461750067 |
ISBN-13 | 978-1-4617-5006-2 / 9781461750062 |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM
Dateiformat: EPUB (Electronic Publication)
EPUB ist ein offener Standard für eBooks und eignet sich besonders zur Darstellung von Belletristik und Sachbüchern. Der Fließtext wird dynamisch an die Display- und Schriftgröße angepasst. Auch für mobile Lesegeräte ist EPUB daher gut geeignet.
Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine
Geräteliste und zusätzliche Hinweise
Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.
aus dem Bereich