Riesling Rediscovered (eBook)
384 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-96216-3 (ISBN)
Acknowledgments
Introduction
PART I
The Riesling Predicament
Riesling Behaviors, Typicity, and Terroirs
A History of Riesling, Reviewed and Amended
Sweet Wines and Dry Wines, Then and Now
How Dry Riesling is Made
What Differences Do Clones Make?
Riesling Habitats in Western Europe
Riesling Habitats in North America
PART II
Introduction to Sites and Producers
Rhine Basin
Danube Basin: Lower Austria
Adige Basin: Alto Adige
Eastern North America
Western North America
References
Index
Map Section
Erscheint lt. Verlag | 8.3.2016 |
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Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
Schlagworte | dry riesling • dry white wine • enology • european wines • fine wines • food and wine • good wine • history of enology • history of riesling • history of viticulture • History of Wine • north american wines • Riesling • sweet riesling • sweet white wine • versatile riesling • very good wine • vineyard maps • white wine • white wine reference • wine • winemaking • wine reference • Wineries • wine studies |
ISBN-10 | 0-520-96216-8 / 0520962168 |
ISBN-13 | 978-0-520-96216-3 / 9780520962163 |
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