Blick ins Buch

mixtipp: Lieblings-Wurstrezepte

Kochen mit dem Thermomix®

Rainer Hellmann (Autor)

Antje Watermann (Herausgeber)

Buch

104 Seiten

2017
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
978-3-96058-112-3 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Vor fast 40 Jahren startete Metzgermeister Rainer Hellmann seine Lehre - und die Leidenschaft für gutes Essen wurde zu seiner Berufung. Nun möchte er sein Wissen mit interessierten Thermomixern teilen und Hobbyköchen die Grundlagen der"Metzgerei für den Hausgebrauch" nahebringen.Schritt für Schritt werden hier die Zubereitung der drei grundlegenden Wurstarten (Brüh- , Koch- und Rohwurst) erklärt und zudem noch komplette Gerichte vorgestellt, mit denen du Familie oder Gäste überraschen kannst.Oder wusstest du schon, was man unter "Nackerten mit Specksauce und Pünktchenpüree" versteht?

Rainer Hellmann arbeitet seit über 20 Jahren im Metzgerhandwerk, das er von der Pieke auf gelernt hat. In diesem Buch stellt er Wurstherstellung für zuhause vor: frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern, dazu fettarm und antiallergen.

Erscheinungsdatum	02.10.2017
Reihe/Serie	Kochen mit dem Thermomix®
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Brühwurst • Fleisch • Fleisch-Kochbuch • Kochen mit speziellem Zubehör • Kochwurst • Leberkäse • Lempertz • Lieblingswurstrezepte • Metzgerei • MIXtipp • Rainer Hellmann • Regionale Spezialitäten • Rohwurst • Schlachten • Thermomix • Thermomix / Multifunktionsküchenmaschine • TM 31 • TM 5 • Wurst • Wurstrezepte
ISBN-10	3-96058-112-2 / 3960581122
ISBN-13	978-3-96058-112-3 / 9783960581123
Zustand	Neuware