Le cento migliori ricette al pomodoro - Emilia Valli

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Le cento migliori ricette al pomodoro (eBook)

Emilia Valli (Autor)

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2012
Newton Compton Editori (Verlag)
978-88-541-4578-8 (ISBN)

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Originario del Perù e pervenuto in Europa con la scoperta dell'America, il pomodoro fu per molto tempo considerato null'altro che una pianta omamentale. Solo nell'Ottocento cominciò ad apparire nei ricettari. Oggi sappiamo che il pomodoro, ricco di vitamine, solarina, zolfo e sali, è estremamente nutriente; il suo succo costituisce un vero ricostituente. Le ricette qui presentate vi consentiranno di utilizzare al meglio questo salutare prodotto della natura.Emilia Vallilaureata in filosofia e insegnante, esperta gastronoma, vanta la collaborazione a diversi periodici specializzati e la pubblicazione di decine di libri di educazione alimentare e di ricettari di cucina, nei quali alla scelta degli ingredienti si abbina una nota di raffinata fantasia legata alla genuinità della tradizione italiana. Con la Newton Compton ha pubblicato, tra l’altro, 500 ricette di pasta fresca, 1000 ricette di carne rossa, 500 ricette con le verdure, 1000 ricette con la frutta, La cucina del Veneto, La cucina del Friuli e 501 ricette di biscotti e dolcetti.

Erscheint lt. Verlag	18.7.2012
Reihe/Serie	eNewton Zeroquarantanove
Sprache	italienisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Sammeln / Sammlerkataloge
ISBN-10	88-541-4578-5 / 8854145785
ISBN-13	978-88-541-4578-8 / 9788854145788

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