Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra - Mauro Balboni

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Il pianeta mangiato. La guerra dell'agricoltura contro la terra (eBook)

Mauro Balboni (Autor)

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2017
Dissensi Edizioni (Verlag)
978-88-96643-95-2 (ISBN)

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Si chiamava agricoltura. Oggi è un industria dai molti danni collaterali: ha inventato una pandemia, la globesità; si beve il 70% dell’acqua dolce del pianeta; ha sconvolto cicli geochimici planetari; è tra le cause del riscaldamento globale. Dobbiamo cambiarla. Ma non sappiamo come, combattuti tra l’ottimismo dominante della crescita continua (ribattezzata all’occorrenza “sostenibile”) e l’idealizzazione del cibo pre-industriale (che sfamava 1 miliardo di persone, ma forse non i 10 miliardi del 2050). Mentre incombe la sfida finale, all’incrocio più pericoloso della civilizzazione umana: produrre cibo su un pianeta caldo e ostile, con sempre meno terra fertile ed acqua per irrigare. Dove il grano per la pasta potrebbe arrivare dall’Artico, i pomodori dai tetti del vostro quartiere e le proteine sintetiche dai batteri di un laboratorio.

Erscheint lt. Verlag	28.3.2017
Sprache	italienisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Angeln / Jagd
ISBN-10	88-96643-95-3 / 8896643953
ISBN-13	978-88-96643-95-2 / 9788896643952

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