Das Buch vom guten Pfannkuchen (eBook)
144 Seiten
pala (Verlag)
978-3-89566-669-8 (ISBN)
Der zweite Teil bietet fast 100 vollwertige Pfannkuchen-Rezepte, die im Schwierigkeitsgrad von einfachen Grundrezepten über Tipps für Fortgeschrittene bis zur 'hohen Kunst des Pfannkuchenbackens' mit zahlreichen internationalen Pfannkuchenvarianten ansteigen.
Mit ihren witzigen Cartoons hat Renate Alf das Buch vom guten Pfannkuchen auf gelungene Weise abgerundet.
Klaus Weber, Jahrgang 1951, hat in seinem Beruf als Graphik-Designer ein Faible für einfache und runde Sachen. Da er zudem noch gerne kocht und sich seit Jahrzehnten vollwertig ernährt, war die Entstehung dieses Buches nur eine Frage der Zeit.
INHALT
Die Schönheit des Pfannkuchens 7
Pfannkuchen-Hardware 13
Die Zutaten des Vollwert-Pfannkuchens 16
Exemplarisches Grundrezept 23
Das Braten des guten Pfannkuchens 26
Grundrezepte:
Einfach und wirkungsvoll 36
Für Fortgeschrittene:
Rezepte, die mehr Zeit und Erfahrung erfordern 52
Die hohe Kunst:
Aufwendige Rezepte 69
Pfannkuchenweltreise:
Internationale Rezepte 89
Something Sweet:
Pfannkuchen als Nachtisch 105
Grenzfälle:
Ähnlich, aber anders 122
Heimat einer gern gegessenen Spezies:
Die Pfannkuchen-Häuser 132
| Erscheint lt. Verlag | 20.1.2017 |
|---|---|
| Illustrationen | Renate Alf |
| Mitarbeit |
Cover Design: Renate Alf |
| Zusatzinfo | farbige Cartoons |
| Verlagsort | Darmstadt |
| Sprache | deutsch |
| Gewicht | 200 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
| Schlagworte | Crêpes • Getreideküche • Kaiserschmarrn • Mehlspeise • Palatschinken • Pfannengericht • Vegetarisch • Vollwertküche |
| ISBN-10 | 3-89566-669-6 / 3895666696 |
| ISBN-13 | 978-3-89566-669-8 / 9783895666698 |
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