Aperitivi ed appetizer (eBook)
Peppino Manzi (Verlag)
978-88-6885-777-6 (ISBN)
• ai giovani che vogliono scegliere una professione che li realizzi e dia loro un futuro. Ha quindi carattere informativo per l’avviamento alla scelta di un mestiere qualificato. Leggendo il testo, i giovani potranno decidere se la professione di barman potrà essere posta fra le loro aspirazioni di vita e se questo mestiere possa suscitare un interesse sufficiente verso un lavoro personale e da personalizzare, creativo, a contatto con il pubblico, artigiano, ma che ha in sé anche un comportamento da “artista”;
• ai docenti tecnico-pratici, affinché possano utilizzare uno strumento infor-mativo ed aggiornato come supporto alla loro professione. Il docente, nel lungo e organico svolgersi delle sue lezioni, troverà alimento alla sua cultura ed alla sua esperienza in questo strumento, elaborato da un barman professionista che, dopo anni di verifiche e di impegno didattico nelle diverse posizioni, ha pensato con serietà di raccogliere le indicazioni più avanzate ser-vendosi della sua pratica per poterle tramandare;
• a quelle persone che desiderano interessarsi al cibo e alle bevande che giornalmente consumano e farsene una piacevole cultura.
Il contenuto del testo si sviluppa in modo facile e graduale, in maniera da essere compreso appieno, anche e soprattutto perché è tecnicamente curato, ma senza eccessi di sterili nozionismi.
Erscheint lt. Verlag | 12.2.2014 |
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Reihe/Serie | I Manuali di Peppino Manzi | I Manuali di Peppino Manzi |
Sprache | italienisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Getränke |
Sachbuch/Ratgeber ► Freizeit / Hobby ► Sammeln / Sammlerkataloge | |
Schlagworte | Barman • Bartender • Cucina Italiana • cucina professionale • enogastronomia • Professionale • scuola alberghiera |
ISBN-10 | 88-6885-777-4 / 8868857774 |
ISBN-13 | 978-88-6885-777-6 / 9788868857776 |
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