Blick ins Buch

Brot, Gebäck & Brotaufstriche

Die besten 106 Rezepte

Leopold Stocker Verlag (Herausgeber)

Buch | Hardcover

128 Seiten

2017 | 1. Auflage
Stocker, L (Verlag)
978-3-7020-1709-5 (ISBN)

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Wer auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Massenprodukte verzichten will, bäckt sein täglich Brot und Gebäck am besten selbst. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos sowie Videos sorgen dafür, dass alles reibungslos gelingt, ein Einleitungsteil informiert ausführlich über Mehlsorten und Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten.

Die besten 106 Rezepte für die selbst gebackene Vielfalt:

Vollkornmischbrot, Haferbrot und helles Dinkelbrot, gefülltes Brot vom Grill und pikantes Plunderteiggebäck.

Süße Köstlichkeiten wie Holunderblütenbrot, feines Hefegebäck mit Marzipan oder schnelles Weißbrot aus der Brotglocke.

Brotaufstriche von pikant bis süß: Kürbiskernaufstrich, Kichererbsenpaste, Erdnussbutterdip und selbst gemachte "Nutella".

Erscheinungsdatum	14.09.2017
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert
Sprache	deutsch
Maße	210 x 280 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Aufstriche • Backen/Backbuch • Brot • Brotaufstrich • Brötchen • Gebäck • gefülltes Brot • gefülltes Gebäck • Hörnchen • Kipferl • Kochen, Essen und Trinken • pikante Aufstriche • pikantes Gebäck • Semmeln • Snacks • süße Aufstriche • süßes Brot • süßes Gebäck • Weckerl
ISBN-10	3-7020-1709-7 / 3702017097
ISBN-13	978-3-7020-1709-5 / 9783702017095
Zustand	Neuware