Blick ins Buch

Das Essgarten-Kochbuch

Überraschende Rezepte mit Funkie, Magnolie und Co.

Heike Deemter, Frederik Deemter (Autoren)

Buch | Softcover

144 Seiten

2017
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-0846-6 (ISBN)

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Funkie, Magnolie und Co. - die kann man essen? Und ob! In ihrem einzigartigen Essgarten kochen Heike und Frederik Deemter mit einer Vielzahl von Blumen, Stauden und Sträuchern, die den meisten als Zierpflanzen bekannt sind. Nur die wenigsten wissen: Ungeahnt wachsen in zahlreichen Ziergärten wahre Delikatessen, die nur darauf warten, verkostet zu werden. In diesem Buch gibt die Familie Deemter allen experimentierfreudigen Hobbygärtnern und -köchen ihren Wissensschatz um die essbaren Gartenpflanzen an die Hand: 27 Pflanzenporträts mit den wichtigsten Antworten auf die Fragen: Was ernten? Wann ernten? Wie essen? Sowie über 30 überraschend schmackhafte Rezeptkreationen. Trauen Sie sich!

Heike Deemter ist Physiotherapeutin. Sie und ihr Mann betreiben den Essgarten und bieten dort Workshops, Gartenführungen und Kochkurse an.

Frederik Deemter ist Physiotherapeut und betreibt mit seiner Frau eine eigene Praxis bei Bremen. Vor 20 Jahren begannen sie mit dem Sammeln und Züchten von essbaren Pflanzen aus aller Welt. Mittlerweile ist daraus der Essgarten mit über 1000 Arten entstanden.

Erscheinungsdatum	23.06.2017
Zusatzinfo	69 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 235 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen (ab 7/16) • Blütenküche / Blumenküche • Essbare Gartenpflanzen • essbare Wildpflanzen • Essbare Zierpflanzen • Kochbuch • Kochen • Zierpflanzenrezepte
ISBN-10	3-8001-0846-1 / 3800108461
ISBN-13	978-3-8001-0846-6 / 9783800108466
Zustand	Neuware