The Science of Food
Introduction to Food Science, Nutrition and Microbiology
Seiten
1981
|
2nd Revised edition
Elsevier (Verlag)
978-0-08-025895-9 (ISBN)
Elsevier (Verlag)
978-0-08-025895-9 (ISBN)
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| Reihe/Serie | Pergamon international library |
|---|---|
| Zusatzinfo | illustrations |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Maße | 170 x 250 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| ISBN-10 | 0-08-025895-6 / 0080258956 |
| ISBN-13 | 978-0-08-025895-9 / 9780080258959 |
| Zustand | Neuware |
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