Dinkel, Amarant, Quinoa & Co.
Korngesunde Köstlichkeiten
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Das Vorgängerbuch "Dinkel, Einkorn, Amarant" wurde 23.000 Mal verkauft. Nun erscheint der Klassiker völlig neu durchfotografiert und layoutiert sowie mit zahlreichen Rezepten ergänzt in größerem Format: Getreideprodukte haben stets Saison! Hirse, Hafer, Gerste, Roggen, Mais, Reis und Grünkern, aber auch verschiedene Weizenarten wie Dinkel, Einkorn, Emmer und Kamut sind wertvolle Lebensmittel, reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen, pflanzlichem Eiweiß, zellschützenden Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Pseudogetreide wie Amarant, Quinoa und Buchweizen werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Wirkung sogar als Superfoods bezeichnet.
Die 150 Rezepte des Buches spannen den Bogen von Einkornsuppe mit Gemüse und bäuerlicher Roggenbrotsuppe über Hirsestrudel, Bulgursalat und Dinkellaibchen bis hin zu Haferflockenauflauf, Quinoamuffins, Amarantbrot und Grünkernaufstrich.
Die 150 Rezepte des Buches spannen den Bogen von Einkornsuppe mit Gemüse und bäuerlicher Roggenbrotsuppe über Hirsestrudel, Bulgursalat und Dinkellaibchen bis hin zu Haferflockenauflauf, Quinoamuffins, Amarantbrot und Grünkernaufstrich.
Erscheinungsdatum | 03.05.2017 |
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Sprache | deutsch |
Maße | 210 x 280 mm |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | Amarant • Buchweizen • Bulgur • Couscous • Dinkel • Einkorn • Gerste • Getreide als Superfood • Getreide-Kochbuch • Getreide mit Zöliakie • Getreiderezepte • Grünkern • Hafer • Hirse • Kamut • Kochen: Gesundheit und Vollwertkost • Kochen mit Reis und Getreide • Mais • Pseudogetreide • Quinoa • Reis • Rezepte mit Amarant • Rezepte mit Buchweizen • Rezepte mit Bulgur • Rezepte mit Couscous • Rezepte mit Dinkel • Rezepte mit Einkorn • Rezepte mit Gerste • Rezepte mit Getreide • Rezepte mit Grünkern • Rezepte mit Hafer • Rezepte mit Hirse • Rezepte mit Kamut • Rezepte mit Mais • Rezepte mit Quinoa • Rezepte mit Reis • Rezepte mit Roggen • Rezepte mit Weizen • Roggen • Super Food Quinoa • Supergrains • Urgetreide • Urkorn • Weizen • Zöliakie-Rezepte |
ISBN-10 | 3-7020-1651-1 / 3702016511 |
ISBN-13 | 978-3-7020-1651-7 / 9783702016517 |
Zustand | Neuware |
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