Bei den Rezepten verzichtet sie konsequent auf raffinierten Zucker, Kuhmilch und Weizenmehl und bietet für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten gluten- und laktosefreie Varianten mit Teffmehl, Süßlupinenmehl und Hirsekörnern oder Mandel- und Hafermilch an. Abgerundet wird das wunderschön bebilderte Backbuch durch ein informatives Kapitel zu Mehl- und Getreidesorten, alternativen Süßmitteln und gesunden Fetten, Backtriebmitteln und natürlichen Aromen. Darüber hinaus zeigt Gesund backen verschiedene vegane Alternativen für Ei und Milch auf.
Ob Birnentarte, Bananentorte mit Walnüssen und Ahorncreme, Triple-Chocolate-Muffins oder Dinkel-Amaranth-Brot – mit diesen Rezepten ist abwechslungsreicher, gesunder Genuss garantiert. Und mit Zimtsternen, Weihnachtsstollen oder Spekulatiuszupfbrot bietet das Backbuch zusätzlich schöne Ideen für die Weihnachtsbäckerei.
Dieses Buch ist bereits unter dem Titel Gesund backen ist Liebe mit einer anderen Umschlaggestaltung erschienen. Der Inhalt des Buches ist unverändert.
Veronika Pachala hat aus den Lebensmittelunverträglichkeiten ihrer kleinen Tochter Claire eine Leidenschaft gemacht: Sie kocht und backt ohne Kuhmilchprodukte, Weizen und raffinierten Zucker. Ihre Begeisterung teilt sie mit den Tausenden Fans ihres Blogs www.carrotsforclaire.de, den sie im Jahr 2013 startete. 2014 wurde ihre Lasagne als bestes Rezept mit dem Food Blog Award gekürt. Auf ihrem Blog gibt sie nicht nur ihre neuesten Rezepte weiter, sondern beschreibt auch liebevoll – in kleine Anekdoten verpackt – ihren Familienalltag. Ihr erstes Kochbuch Gesund kochen ist Liebe (2015) wurde ein Bestseller. Pachala lebt mit ihrem Mann und ihrer Tochter in Bremen und erwartet ihr zweites Kind.
| Erscheint lt. Verlag | 5.12.2016 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Schlagworte | backen mit natürlichen zutaten • Backen ohne Zucker • Backrezepte Kuchen • Basiszutaten • besondere plätzchen • Brot • carrots for claire • carrotsforclaire • diät rezepte • Eiersatz • einfache gesunde rezepte • einfache Kuchenrezepte • einfache leckere kuchen • einfacher kuchen mit wenig zutaten • geburtstagskuchen rezepte • Gesund • gesund backen • gesunde kuchen rezepte • gesunder Kuchen • gesundes essen kochen • gesunde Zutaten • Gluten • Glutenfrei • glutenfrei backen • kalorienarme gerichte • kalorienarme kekse • kalorienarme Rezepte • kalorienarmer kuchen • Kekse backen • Kochen & Backen • Kuchen • kuchen backen rezepte • kuchen ideen • kuchen kalorienarm • kuchen low carb • kuchen mit wenig kalorien • kuchen mit wenig zutaten • Kuchen-Rezept • kuchen und torten rezepte • leckere backrezepte • leckere einfache kuchenrezepte • leckere gesunde rezepte • leckere Rezepte • leichte kost rezepte • leichte kuchen rezepte • leichte sommerkuchen • Leichte Torten • low carb käsekuchen • Low Carb Kuchen • low carb kuchen rezepte • low carb rezepte backen • low carb rezepte kuchen • low carb torte • Muffins • Natürliche Zutaten • Neuerscheinung • Neuerscheinungen • Nussmus • ohne Weizenmehl • Pflanzenmilch • Plätzchen backen • plätzchen backen rezept • Rezepte Backen • rezepte für kuchen • rezepte kalorienarm • Rezepte Kuchen • Rezepte wenig Kalorien • rezeptideen backen • schneller kuchen mit quark • schneller kuchen mit wenig zutaten • schokokuchen rezept • Superfruits • Tartes • Torten • Vegan • Vegan Backen • vegan backen apfelmus • vegan backen banane • vegan backen buch • vegan backen ei ersetzen • vegan backen einfach • vegan backen gesund • vegan backen kann jeder • vegan backen kochbuch • vegan backen kuchen • vegan backen muffins • vegan backen ohne mehl • vegan backen ohne zucker • vegan backen rezepte • vegan backen torte • vegan backen Weihnachten • vegan backen wenig zutaten • vegan eiersatz backen • vegane Kuchen • vegane kuchenrezepte • Veganes Backbuch • veganes Brot • veronika pachala • Weihnachtsplätzchen • zuckerfreier kuchen |
| ISBN-10 | 3-95971-487-4 / 3959714874 |
| ISBN-13 | 978-3-95971-487-7 / 9783959714877 |
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