Blick ins Buch

Einfach lecker: Gemüse einlegen

Buch

80 Seiten

2017
Ullmann Medien (Verlag)
978-3-7415-2197-3 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Blick ins Buch (midvox)

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Einmachen und Einlegen sind im Trend. Nicht nur bekennende Slow Foodies, sondern auch immer mehr Hobby-Köche und sogar angesagte Restaurants entdecken die uralte Form der Konservierung von Speisen für sich.
Ob Gurken, Bohnen, Rote Bete oder Zucchini - Autorin Katrin Bojs zeigt, dass sich fast alle Gemüsesorten einfach und schnell zu haltbaren und nährstoffreichen Köstlichkeiten verarbeiten lassen.
Neben praktischen Anleitungen und Tipps für Hobbygärtner werden Grundrezepte und köstliche Gerichte mit eingelegtem Gemüse vorgestellt: Borschtsch, Zucchinisalat mit Äpfeln, Szegediner Gulasch und vieles mehr. Einfach lecker!

Karin Bojs ist begeisterte Gemüseanbauerin und arbeitete über 15 Jahre als Wissenschaftsredakteurin bei Schwedens größter Tageszeitung Dagens Nyheter. Sie erhielt für ihre Arbeit u. a. die Ehrendoktorwürde der Universität Stockholm.

Erscheinungsdatum	14.03.2017
Reihe/Serie	Einfach lecker
Sprache	deutsch
Maße	170 x 210 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Einlegen • Einmachen • Einmachen / Einkochen • Gemüse • Gemüse-Kochbuch • Kochen: Konservieren und Einfrieren • Kochen mit Obst & Gemüse • Kochen mit Obst & Gemüse • Kochen nach Zutaten • Rezepte • Schritt-für-Schritt-Anleitung
ISBN-10	3-7415-2197-3 / 3741521973
ISBN-13	978-3-7415-2197-3 / 9783741521973
Zustand	Neuware