Blick ins Buch

Sommer

Die Jahreszeiten-Kochschule

Richard Rauch, Katharina Seiser (Autoren)

Katharina Seiser (Herausgeber)

Buch | Hardcover

248 Seiten

2017
Brandstätter Verlag
978-3-7106-0038-8 (ISBN)

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Band 2 der ersten Jahreszeiten-Kochschule von Richard Rauch und Katharina Seiser.

Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Wie im ersten Buch zum Winter bewährt, zeigt der zweite Band in neun thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem Besten, was uns der Sommer schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet - Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Von hochsommerlicher Gemüsevielfalt und heimischem Fisch über Grillen & Picknick bis zu Erfrischendem für heiße Tage und fruchtigen Köstlichkeiten aus Steinobst und Beeren. Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis zu kreativen Weiterentwicklungen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Viele Tipps und Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab, der auch erfahrenen HobbyköchInnen viele neue Anregungen und wertvolles Wissen bietet. Fazit: Die moderne Kochschule für KochanfängerInnen und ein perfektes Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten.

Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er „Koch des Jahres“. Der TV-Liebling („Frisch gekocht“) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche.

Katharina Seiser lebt in Wien und schreibt und lehrt leidenschaftlich gern übers Essen. Die vielfach ausgezeichnete Autorin von Bestsellern wie "Immer schon vegan" und "Österreich express" ist auch Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. www.esskultur.at

Erscheinungsdatum	08.02.2017
Sprache	deutsch
Maße	27 x 20 mm
Gewicht	1236 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Essen • Fisch • Grillen • Haubenküche • Jahreszeiten • Jahreszeitenküche • Katharina Seiser • Kochanfänger • Kochbuch • Kochen • Kochen/Kochbuch; Grundkochbuch • Kochen lernen • kochen nach Saison • Kochschule • Küche • Österreich • Österreichische Küche • Picknick • regional • Regional Kochen • Rezepte • Richard Rauch • Saisonal • saisonal kochen • Sommer • Sommer; Küche • Steiermark • Steirawirt
ISBN-10	3-7106-0038-3 / 3710600383
ISBN-13	978-3-7106-0038-8 / 9783710600388
Zustand	Neuware