MIXtipp Lieblings-Geschenke (eBook)

Für unsere Autorin Andrea Tomicek ist der schönste Platz die Küche, und dies ist schon seit ihren jungen Jahren so. In der Küche ihrer Großmutter mit dem alten Holzbollerofen, der nicht nur zum Heizen sondern immer auch zum Kochen bereit war, lernte sie mit Lebensmitteln umzugehen. Ihre Oma half ihr, Marmeladen einzukochen (die besten Rezepte hat Andrea in dem mixtipp-Band Lieblingsmarmeladen gesammelt) und gab ihr wertvolle Tipps und Tricks, die sie auch heute noch bei der Herstellung der verschiedensten Produkte anwendet. Es war die Ruhe und die Gemütlichkeit und das lauschige Sofa in der Küche, die Andrea Tomicek immer wieder bei ihrer Großmutter einkehren ließen. Heute, in ihrer modern ausgestatteten Küche – ohne Sofa, aber mit vielen Finessen, die es damals überhaupt noch nicht gab – kann sie komplett relaxen und ihre Kreativität ausleben. Sie liebt es in der Küche mit dem Thermomix zu werkeln, Neues auszuprobieren und altbewährtes neu zu kreieren. Deshalb sind Andrea Tomiceks selbstgemachte Geschenke immer ein besonderes Highlight und dies nicht nur zu Weihnachten, sondern rund ums ganze Jahr zu jedem Anlass oder einfach nur mal so!

Vorwort
Einleitung

Öle, Dressings & Gewürzmischungen
Bärlauchöl
Orangenöl
Knoblauch-Chili-Öl
Kaffeeöl
Dressings für Durstige
Asia Dressing
Frisches Frankfurter Dressing
Caribbean-Rub – Kräutergewürzmischung
für Grillgut
Gewürzmischung zu
Bratkartoffeln – schön deftig
Gewürzmischung mal anders – Asia-Rub
Gewürzmischung indisches Ingwer-Rub
Kaffee-Chili-Rub – Gewürzmischung
für Grillgut

Butter & Aufstriche
Süsse Fliederbutter
Kressebutter
Spargelbutter
Margarine selbstgemacht
Aprikosenpaste
Curryaufstrich mit Mango
Bärlauch-Kräutercreme
Parmesancreme
Maronenaufstrich
Hummus
Mandel-Gremolata
Kürbiskernaufstrich
Rote Bete-Cranberry-Aufstrich (vegan)

Chutneys & Senf
Cranberry Chutney
Pflaumenchutney
Scharfes Mangochutney
Tomatenchutney
Tomaten-Relish
Rhabarberchutney
Honigsenf
Physalissenf
Portwein-Feigen-Senf
Feigensenf

Kuchen im Glas
Kuchen im Glas (Grundrezept)
After Eight-Kuchen im Glas
Zarter Schokoladenkuchen im Glas
Oreo-Kuchen im Glas
Möhrenkuchen im Glas

Aromatisierter Zucker
Holunderblütenzucker
Fliederzucker
Hibiskuszucker
Rumkandis "Für die Ewigkeit"

Sirups & Liköre
Granatapfelsirup
Zitronensirup
Rhabarbersirup
Ingwersirup
Kaffeekonzentrat für Eiskaffee-Variationen
Beschwipstes Häschen –
Amaretto-Schokoladen-Likör
Ingwerlikör
Mon Chéri-Likör
Schlesischer Mohnlikör
"Himmlischer Sommer" –
Erdbeer-Sahne-Likör

Rosige Zeiten
Rosenwasser
Rosensirup
Rosenlikör

Wohlfühlprodukte
Körperlotion "Hawaii"
Omis altbewährte Haarspülung
Körperpeeling
Orangenhaut-Kaffee-Peeling