Culinary Nutrition for Food Professionals
Seiten
1993
|
2nd Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-442-01763-7 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-442-01763-7 (ISBN)
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| Verlagsort | New York |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 190 x 267 mm |
| Gewicht | 839 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten | |
| ISBN-10 | 0-442-01763-4 / 0442017634 |
| ISBN-13 | 978-0-442-01763-7 / 9780442017637 |
| Zustand | Neuware |
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