Blick ins Buch

Kochen & Backen mit der KitchenAid: Schokolade

Die süße Versuchung

Georg Bernardini (Autor)

Sandra Then (Fotograf)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2016
Heel (Verlag)
978-3-95843-385-4 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Inhaltsverzeichnis (PDF)
Innenansicht (JPEG)
Blick ins Buch (midvox)

Keine Verlagsinformationen verfügbar

Artikel merken

Pur oder in Form von Eis, Pralinen, Kuchen und Desserts - wer kann dieser süßen Versuchung schon widerstehen?

Georg Bernardini, Schokoladen-Papst, Patissier und Confiseur, hat für dieses Buch seine liebsten Schokoladenrezepte zusammengetragen - vom heißen Schokovulkan und eisgekühlter Nougattorte über cremige Schokoladentrüffel und knusprige Schokochip-Cookies bis zu himmlisch zarten Sahnetorten und köstlich fruchtigem Obstkuchen.

Die unterschiedlich schwierigen Rezepte werden durch jede Menge Know-how zu Herstellung, Qualität und Verarbeitung von Schokolade abgerundet und machen Sie en passant zu einem kleinen Schokoladen-Experten.

Die fertigen Pralinen, Desserts, Kleingebäcke, Torten und Kuchen wurden von der renommierten Fotografin Sandra Then stimmungsvoll in Szene gesetzt und machen richtig Lust auf die Zubereitung dieser leckeren Schokoladen-Kreationen.

Wichtig:

Die vielfältigen Rezepte dieses Buches sind allesamt auf die dafür prädestinierte KitchenAid zugeschnitten und wurden in dieser zubereitet - man kann aber auch jede andere Küchenmaschine verwenden!

Georg Bernardini ist gelernter Konditor und Mitbegründer der Confiserie Coppeneur aus Bad Honnef. Nach 18 Jahren erfolgreicher Unternehmensleitung schied er 2010 aus dem Unternehmen aus und ist seither als Berater in der Schokoladenbranche tätig. Er ist Autor des Standardwerkes "Schokolade", in dem über 4.000 Schokoladenprodukte verköstigt und bewertet werden.

Erscheinungsdatum	30.09.2016
Reihe/Serie	Kochen & Backen mit der KitchenAid
Zusatzinfo	zahlreiche Farbfotos
Verlagsort	Königswinter
Sprache	deutsch
Maße	176 x 246 mm
Gewicht	493 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Back • Backbuch • Backen • Backofen • Buch • Butter • Coppeneur • Desser • Dessert • Dessert / Nachtisch • Dessert / Nachtisch / Nachspeise • Dinner • Essen • Familie • Feier • Freunde • Garten • Geburtstag • Kakao • Kitchen Aid • KitchenAid • Koch • Kochbuch • Küchenmaschine • Nachspeise • Nachtisch • Ofen • Party • Ratgeber • Rezept • Schokolade • Schokoladen-Kochbuch • Schokoladenrezepte • Selber machen • Sommer • Sonne • Süßspeise
ISBN-10	3-95843-385-5 / 3958433855
ISBN-13	978-3-95843-385-4 / 9783958433854
Zustand	Neuware