Simply Raw Bakery

Rohköstlich & vegan backen

(Autor)

Buch | Hardcover
192 Seiten
2016
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-5562-7 (ISBN)
19,99 inkl. MwSt
Backen 2.0: Klassische und neue Backrezepte vegan, roh, glutenfrei, industriezuckerfrei und unglaublich gut
Cookies, Cupcakes & Co. aus der "Simply Raw Bakery"

"Simply Raw Bakery" - das ist Backen 2.0: roh, vegan, gluten- und industriezuckerfrei. Und dabei unglaublich lecker! Zwei Food-Trends werden hier miteinander vereint: Backen nach allen Regeln der veganen Küche und der Rohkost-Philosophie - also bei maximal 42 Grad. Das Ergebnis? Kuchen, Torten, Cookies, Cupcakes und Co. mit einem puren Geschmackserlebnis aus natürlichen Zutaten.

Willkommen in der "Simply Raw Bakery"

Vegan, roh, gluten- und zuckerfrei backen - das soll klappen? Oh ja! Unsere Autorin Gabriele Danek nimmt Sie mit in ihre "Simply Raw Bakery". Eine Backstube, in der Kuchen, Torten und kleine Köstlichkeiten nur aus den besten Zutaten entstehen. Mit Nüssen, Samen und Früchten werden Naschereien gezaubert, die aus der Reihe tanzen - und dafür einen Preis verdienen. Herkömmlichen Backwaren haben diese Kandidaten im Wettbewerb nämlich einiges voraus. Hier wird auf tierische Produkte, industriellen Zucker und Getreide verzichtet. Diese Leckerbissen sind clean, haben einen intensiven Geschmack und Nährstoffe bleiben, dank niedriger Temperatur im Ofen, erhalten. Alle Rezepte sehen wunderhübsch aus und sorgen auf jeder Kaffeetafel für große Augen - "Ohhhs" und "Ahhhs" inklusive!

Raw-Basics und Zutaten für das neue Backerlebnis

Ob Mehl aus Mandeln, Haselnüsse, Kokosblütenzucker, Lein- oder Chiasamen - durch all diese Zutaten wird das rohköstliche, vegane Backen zum absoluten Vergnügen. Lernen Sie alles rund um die richtige Vorbereitung und den Einkauf der Zutaten. Folgende Themen erwarten Sie in "Simply Raw Bakery":

  • Veganes Backen ohne Mehl & Hitze - geht das?
  • Die Zutaten für Simply Raw: Mit Liebe gemischt
  • Die Vorbereitung der Rohstoffe: Aktivieren & Keimen
  • Werkzeuge, Formen & Geräte: Nützliche Helfer

Rezepte in "Raw"-Qualität: kreative & trendige Backideen

Mit "Simply Raw Bakery" startet Ihr Tag schon unschlagbar lecker: Haben Sie morgens zum Beispiel Lust auf ein selbst gebackenes Bananenbrot? Hier verwenden Sie Kokosmehl, Agavendicksaft und Kokosblütenzucker für den Teig und lassen das Brot im Ofen gemütlich bei geringer Temperatur trocknen. Probieren Sie unbedingt auch die köstlichen Apfeltoasts mit Peanut Butter & Jam. Echter American-Dinner-Genuss - natürlich rohkostlich interpretiert.

Selbst die "Best Cookies in Town" kommen bald aus der rohen Küche. Hier zaubern Sie eine Extraportion Schokogeschmack mit einer Glasur aus Kakaobutter, Agavendicksaft und Kakaopulver auf den Keks. Da greift jeder gerne (mindestens) einmal zu. Noch mehr Schoki gefällig? Dann sind die supersaftigen Brownies aus diesem Buch jetzt mit Sicherheit das, was Sie brauchen, um sich eine Gelegenheit zu versüßen.

In eine feine Backstube gehören selbstverständlich köstliche Cupcakes: Wie wäre es mit Rote-Bete-Himbeer-Küchlein mit Vanille-Frosting? Hört sich ausgefallen an? Stimmt! Diese süßen Köstlichkeiten sind genau das Richtige, um Ihre Gäste damit zu beeindrucken. Dafür wird es Komplimente hageln - versprochen! Ganz klassisch kann die "Simply Raw Bakery" natürlich auch:

  • Engadiner Nusstorte: u.a. mit Walnusskernen, Paranüssen, Cashewnüssen und Agavendicksaft
  • Käsekuchen mit Himbeercreme: u.a. mit Haferflocken und Dattelpaste
  • Sachertorte: u.a. mit Flohsamenschalen, Kokosblütenzucker, trockener Mandeltrester und Kokosmehl
  • Gugelhupf: u.a. bestreut mit Birkenpuderzucker
  • Kaiserschmarrn oder Marillenknödel: u.a. mit Buchweizen

Eiskaltes Extra: Ice, Ice, Baby!

Stellen Sie sich vor: "Simply Raw" ist viel mehr als backen. Deshalb zeigen wir Ihnen gleich noch, wie Sie Eis aus Cashewnüssen, Agavendicksaft und Vanillepulver herstellen können - mal am Stiel, mal im Becher, mal mit marinierten Himbeeren. Wie Sie sehen: Es wa

Hinweis zur OptimierungSweet side of rawVeganes Backen ohne Mehl & Hitze - Geht das?Die Zutaten für Simply Raw: Mit Liebe gemischtDie Vorbereitung der Rohstoffe: Aktivieren & KeimenWerkzeuge, Formen & Geräte: Nützliche HelferFrühstücksglückCookies, Cupcakes & Co.Kuchen & TortenDesserts & MehlspeisenAdressenBackofenhinweisImpressum

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie GU Backen
Sprache deutsch
Maße 194 x 250 mm
Gewicht 776 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Schlagworte & • amp; • Apfelkuchen • Backen/Backbuch; Wien • Brownies • CAKE • Dinkelmehl • Food • Glutenfrei • Käsekuchen • kenney • Kuchen • Matthew • matthew kenney rohkosttorten rezepte rohkost rohko • matthew kenney rohkosttorten rezepte rohkost rohkost torten rezepte rohkost kuchen rezepte • Mehl • Möhrenkuchen • ohne • RAW • Raw food kuchen vegan veganer käsekuchen vegane to • Raw food kuchen vegan veganer käsekuchen vegane torte vegane brownies apfelkuchen vegan vegan kuchen • Raw Vegan Vegan & roh veganer kuchen veganer schok • Raw Vegan Vegan & roh veganer kuchen veganer schokokuchen rohkost rezepte vegane kuchen kuchen ohne zucker • Raw Vegan Vegan & roh veganer kuchen veganer schok • Rezepte • Roggenmehl • roh • Rohkost • Rohkostkuchen • rohkostkuchen rohkostrezepte veganer kuchen ohne z • rohkostkuchen rohkostrezepte veganer kuchen ohne zucker raw cake kuchen vegan glutenfrei • Rohkostrezepte • rohkosttorten • Schokokuchen • schokokuchen vegan veganer zitronenkuchen käsekuch • schokokuchen vegan veganer zitronenkuchen käsekuchen vegan vegane torten brownies vegan möhrenkuchen vegan • Torte • Torten • Vegan • vegane • Veganer • Veganes Backbuch • Weizenmehl • Wien; Backen • Zitronenkuchen • Zucker
ISBN-10 3-8338-5562-2 / 3833855622
ISBN-13 978-3-8338-5562-7 / 9783833855627
Zustand Neuware
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