Ernährung bei akutem Nierenversagen (eBook)

DIÄTETIK - Eiweiß und Elektrolyt - Nieren - Akutes Nierenversagen
eBook Download: EPUB
2016 | 2. Auflage
62 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-2018-0 (ISBN)

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Ernährung bei akutem Nierenversagen -  Josef Miligui
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EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei akutem Nierenversagen. Nach vorübergehender Dialysebehandlung mit parenteraler Ernährung und/oder Sondenernährung - anschließend eiweißnormierte Kost (0,8 g pro kg Körpergewicht) mit biologisch hochwertigem Eiweiß - kochsalznormiert (<=5 g/Tag) - ev. Kalium bzw. Phosphor einschränken - Flüssigkeit nach Bilanz. Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

4 Speiseplan


Kalorien

4.1 Frühstück


Apfel-Bananen-Creme 110
Apfelmus mit Rosinen 73
Birnensaft 180
Cranberrysaft 43
Dicke Erbsensuppe für den Winter 123
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln 148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten 203
Gebratener Spargel mit Rucola 148
Geriebener Apfel 120
Gerstenbrei mit Beeren 140
Gerstenbrei mit gedünsteter Birne 113
Gerstenbrei mit Pflaumen 106
Getreidekaffee mit Kardamom 3
Gurkensuppe 95
Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten 134
Kartoffel mit Löwenzahnsalat 162
Kokosreis mit Kardamom 266
Kompott aus Äpfel 67
Kompott aus Birnen 122
Kompott aus Rhabarber 48
Kompott aus Zwetschken 22
Kürbis-Joghurt-Suppe 68
Marillen-Preiselbeer-Eis 106
Polenta mit Pfirsich 197
Reis mit Pastinake 206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren 211
Rosmarinkartoffeln 188
Rote Grütze mit Schlagobers 123
Tee Grüner 2
Tee Schwarztee (Russischer Tee) 7

4.2 Jause


Apfel-Bananen-Creme 110
Apfelmus mit Rosinen 73
Gerstenbrei mit Beeren 140

4.3 Mittag


Antipasti 100
Apfelmus mit Rosinen 73
Birnensaft 180
Bitzschnelle Zucchinisuppe 41
Brokkolicrèmesuppe 98
Chicoréesalat mit Mandarinen 256
Cranberrysaft 43
Dicke Erbsensuppe für den Winter 123
Erdbeersuppe mit Melonen 87
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln 148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten 203
Gebratener Spargel mit Rucola 148
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou 137
Geriebener Apfel 120
Gerstenbrei mit gedünsteter Birne 113
Gerstenbrei mit Pflaumen 106
Getreidekaffee mit Kardamom 3
Gurkensalat 27
Gurkensuppe 95
Haferflockensuppe mit Frühlingszwiebel und Karotten 134
Kartoffel mit Löwenzahnsalat 162
Kokosreis mit Kardamom 266
Kompott aus Äpfel 67
Kompott aus Birnen 122
Kompott aus Rhabarber 48
Kompott aus Zwetschken 22
Kürbiscurry 193
Kürbis-Joghurt-Suppe 68
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis 437
Kürbissuppe 104
Marillen-Preiselbeer-Eis 106
Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma 432
Polenta mit Pfirsich 197
Reis mit gedämpftem Gemüse 92
Reis mit Pastinake 206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren 211
Rosmarinkartoffeln 188
Rote Grütze mit Schlagobers 123
Schwarzwurzel mit Joghurt 284
Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe 112
Spargelcremesuppe 240
Spargel-Kräuter-Ragout 168
Tee Grüner 2
Tee Schwarztee (Russischer Tee) 7
Tomatensuppe 100
Wärmende Karottensuppe 133
Zucchini-Grießcreme-Suppe 146

4.4 Nachmittag


Apfel-Bananen-Creme 110
Apfelmus mit Rosinen 73
Gerstenbrei mit Beeren 140

4.5 Abend


Apfelmus mit Rosinen 73
Birnensaft 180
Bitzschnelle Zucchinisuppe 41
Brokkolicrèmesuppe 98
Cranberrysaft 43
Dicke Erbsensuppe für den Winter 123
Erdbeersuppe mit Melonen 87
Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln 148
Fein gewürzte Zucchini mit Tomaten 203
Gebratener Spargel mit Rucola 148
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou 137
Geriebener Apfel 120
Gerstenbrei mit Pflaumen 106
Getreidekaffee mit Kardamom 3
Kartoffel mit Löwenzahnsalat 162
Kokosreis mit Kardamom 266
Kompott aus Äpfel 67
Kompott aus Birnen 122
Kompott aus Rhabarber 48
Kompott aus Zwetschken 22
Kürbiscurry 193
Kürbis-Joghurt-Suppe 68
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis 437
Kürbissuppe 104
Marillen-Preiselbeer-Eis 106
Melanzani mit Olivenöl und Kurkuma 432
Polenta mit Pfirsich 197
Reis mit gedämpftem Gemüse 92
Reis mit Pastinake 206
Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren 211
Rosmarinkartoffeln 188
Rote Grütze mit Schlagobers 123
Schwarzwurzel mit Joghurt 284
Sellerie-Kartoffelcreme-Suppe 112
Spargelcremesuppe 240
Spargel-Kräuter-Ragout 168
Tee Grüner 2
Tee Schwarztee (Russischer Tee) 7
Tomatensuppe 100
Wärmende Karottensuppe 133

4.6 Jederzeit


Apfelmus mit Rosinen 73
Birnensaft 180
Cranberrysaft 43
Geriebener Apfel 120
Getreidekaffee mit Kardamom 3
Grundrezept für eine Reissuppe (Congee) 140
Kartoffel mit Löwenzahnsalat 162
Kokosreis mit...

Erscheint lt. Verlag 21.4.2016
Reihe/Serie EBNS Ernährungsempfehlungen
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Schlagworte Akut • Diät • Nierenversagen • Rezepte
ISBN-10 3-7412-2018-3 / 3741220183
ISBN-13 978-3-7412-2018-0 / 9783741220180
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