Diet Intervention and Autism (eBook)

Implementing the Gluten Free and Casein Free Diet for Autistic Children and Adults - A Practical Guide for Parents
eBook Download: EPUB
2001
232 Seiten
Jessica Kingsley Publishers Ltd (Verlag)
978-1-84642-177-8 (ISBN)

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Diet Intervention and Autism -  Marilyn Le Breton
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The author explains what the gluten / casein free diet is all about and how it works. She addresses frequently asked questions and misconceptions, and gives practical advice on basic equipment and ingredients, what to expect when your child starts the diet, how to adapt family meals and how to minimise cross-contamination in the kitchen.
People with autism often are intolerant of gluten (a protein in four types of cereal) and casein (a protein found in animal milk). There are many testaments to the benefits for such people of a diet that excludes gluten, casein, monosodium glutamate and aspartame, and these persuaded Marilyn Le Breton to put her autistic son Jack on the diet.This is the book that Marilyn wishes had been available to her when she first did so. In it she explains what the diet is all about and how it works, what foods can form part of the diet and what should be excluded. She addresses frequently asked questions and misconceptions, such as 'Is the diet too difficult and time-consuming? How strictly do I need to adhere to it? Is the diet expensive to implement?' and gives practical advice on basic equipment and ingredients, what to expect when your child starts the diet, how to adapt family meals and how to minimise cross-contamination in the kitchen. The book includes a wide selection of recipes, an extensive list of addresses and websites of suppliers of foodstuffs in the UK, and suggestions for finding out more information. It is the first book of its kind to be written specifically for those living in the UK.Marilyn's own experience and sensible approach ensure that this book will be invaluable for any parent of a child with autism, or any adult considering embarking on the diet.

Marilyn Le Breton is the mother of two sons, one of whom is autistic and has benefited considerably from a gluten and casein free diet.

Foreword, by Rosemary Kessick]. Introduction. 1. What exactly is this diet all about? 2. The opioid excess theory. 3. Mono-sodium glutamate and aspartame. 4. Misconceptions and commonly asked questions about the diet. 5. Starting the diet. 6. The bad guys. 7. The good guys. 8. GF/CF cooking. 9. Specialist suppliers and mail order delivery. 10. Easy reference GF/CF basic food guide. 11. The advanced diet. 12. Directory of useful contacts. Glossary. Further reading. Index.

Erscheint lt. Verlag 15.2.2001
Vorwort Rosemary Kessick
Verlagsort London
Sprache englisch
Maße 140 x 140 mm
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Familie / Erziehung
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Lebenshilfe / Lebensführung
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Schwangerschaft / Geburt
Geisteswissenschaften Psychologie Persönlichkeitsstörungen
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Medizin / Pharmazie Medizinische Fachgebiete
Schlagworte ADHD • ASC • ASD • asperger’s • autism children’s book • Autism Spectrum • Autism Spectrum Conditions • autism workbook • books for anxious children • books for autistic adults • books for neurodivergent children • books on autism • Child Autism • children autism • child's confidence • dysgraphia • dyslexia • Dyspraxia • girl autism • learning difficulties • neurodiversity • Special Needs • Specific Learning Differences • spectrum women • SPLD’s
ISBN-10 1-84642-177-2 / 1846421772
ISBN-13 978-1-84642-177-8 / 9781846421778
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