Ernährung bei erhöhtem Cholesterinspiegel - Josef Miligui

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Ernährung bei erhöhtem Cholesterinspiegel (eBook)

Diätetik - Stoffwechsel - Fettstoffwechsel - Hypercholesterinämie (erhöhter Cholesterinspiegel)

Josef Miligui (Autor)

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2016 | 3. Auflage
100 Seiten
Books on Demand (Verlag)
978-3-7412-1809-5 (ISBN)

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Ebook-Leseprobe (EPUB)

EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapie bei erhöhtem Cholesterinspiegel. Ein erhöhter Cholesterinspiegel lässt sich eigentlich ganz leicht senken, man muss Übergewicht abbauen, tierische Fett durch pflanzliche Fette ersetzen, verstärkt ungesättigte Fettsäuren aufnehmen (z. B. Leinöl, Walnussöl, Rapsöl, Distelöl, Olivenöl, Meeresfische), reichliche Ballaststoffe in den Tagesspeiseplan einbauen, Sport treiben bzw. viel bewegen, keinen Alkohol trinken (außer einem 1/8 L Rotwein pro Tag), nicht rauchen. Die Lebensmittel werden in Kategorien empfehlenswert, ja, weniger und nein angezeigt und helfen bei der Orientierung, wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

4 Speiseplan

Kalorien

4.1 Frühstück

Adzukibohnen-Reis-Suppe ..............................................................199

Apfel-Bananen-Creme .....................................................................110

Austernpilze mit Spargel .................................................................316

Bohnenpasta pikant süß ..................................................................311

Bulgur mit Tomaten und frischen Kräutern ......................................205

Bunte toskanische Bohnensuppe ....................................................249

Datteln-Coco-Mandelmuss-Cous-Cous ...........................................483

Dinkel mit Obst und Nüssen ............................................................289

Erfrischende Gurkensuppe mit Kartoffeln .......................................148

Fischsuppe mit Rosmarin ................................................................271

Frühstück - Reis mit Fruchten .........................................................230

Gebratener Spargel mit Rucola .......................................................148

Gemüse-Grieß-Suppe .....................................................................198

Gemüse-Miso-Suppe mit Tofu ........................................................106

Gerstenbrätlinge ..............................................................................398

Gerstenbrei mit gedünsteter Birne ..................................................113

Gersten-Gemüse-Suppe .................................................................281

Gerstenschrotsuppe ........................................................................265

Getreidekaffee mit Kardamom ............................................................3

Gurkensuppe .....................................................................................95

Herzhafter Polentabrei ....................................................................262

Hirse mit Birnen ...............................................................................213

Humus .............................................................................................542

Italienischer Champignonreis ..........................................................256

Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen ..................................................94

Karotten-Risotto ..............................................................................308

Kartoffel mit Löwenzahnsalat ..........................................................162

Kartoffel-Basilikumsuppe ...................................................................95

Kichererbsengemüse mit Rosinen ..................................................429

Kohlrabi in Kerbelsoße mit Kartoffeln ..............................................187

Kokosreis mit Kardamom ................................................................266

Kompott aus Äpfel .............................................................................67

Kompott aus Kirschen .......................................................................31

Lauchsuppe mit Mandelmus ...........................................................115

Pikante Avocadocreme mit Hüttenk.se ...........................................613

Pikante Tofu-Gemüse-Pfanne .........................................................241

Polenta mit Pfirsich ..........................................................................197

Polentaschnitte mit Ratatouille ........................................................225

Reisbrei mit Hiobsträne (Samen) Yi Yi Ren ....................................211

Reis-Congee mit Karotten und Fenchel ..........................................131

Reis-Congee mit Trockenfrüchten ...................................................210

Rhabarber-Apfel-Grütze ..................................................................180

Rhabarberkuchen mit Streusel ........................................................475

Rindfleischsalat ...............................................................................249

Rosmarinkartoffeln ..........................................................................188

Rucolasalat mit Tomaten .................................................................129

Schnellpolenta mit Avocado und Frühlingszwiebel .........................449

Tee Grüner ..........................................................................................2

Tee Schwarztee (Russischer Tee) ......................................................7

Tsampa mit Marmelade oder Obstkompott .....................................280

Ungarischer Reissalat .....................................................................421

Vollmilch-Getreide-Brei ...................................................................205

WeizenGrießbrei mit rosa Grapefruit ...............................................398

Zwetschkenkuchen ..........................................................................502

4.2 Jause