Advances in Meat Research
Meat and Poultry Microbiology
Seiten
2013
Palgrave (Verlag)
978-1-349-09147-8 (ISBN)
Palgrave (Verlag)
978-1-349-09147-8 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 31.12.2013 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrations, black and white |
| Sprache | englisch |
| Maße | 152 x 229 mm |
| Gewicht | 658 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-349-09147-2 / 1349091472 |
| ISBN-13 | 978-1-349-09147-8 / 9781349091478 |
| Zustand | Neuware |
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