Lust auf Italien - Emilia Romagna 2/2016

"Lust auf Italien - Emilia Romagna" Berühmt für die Emilia-Romagna sind nicht nur die ausgezeichneten Pastagerichte sondern auch einige der berühmtesten kulinarischen Spezialitäten Italiens. Das fängt an mit dem Parmigiano-Reggiano, dem würzigen, körnigen Hartkäse und endet beim weltbekannten Parmaschinken oder der Mortadella aus Bologna.

Die Region Emilia-Romagna erstreckt sich zwischen dem Lauf des Pos im Norden und dem Apennin im Süden. Diese mittel-norditalienische Region gilt als eine der fruchtbarsten und ertragreichsten in ganz Italien, auch dank der Adria, deren mildes Klima sich auf die Küstenzone auswirkt. Die Region ist die Heimat der italienischen Sportwagenmarken Ferrari, Lamborghini, Maserati, De Tomaso und Pagani, der Motorradhersteller Ducati, Moto Morini und Bimota sowie zahlreicher Automobil- und Motorradmuseen.

"Die Marken – ein absoluter Geheimtipp" - Sie liegen im Herzen Italiens zwischen Adria und Apennin und verblüffen mit sanft gewellten Hügellandschaften, Renaissance-Palästen und malerischen Badeorten.

"Vongole - Cozze und Co." „Oggi cozze fresche” steht in den Wintermonaten auf schwarzen Tafeln vor vielen italienischen Restaurants: „Heute frische Muscheln“.
Und Italien wartet nicht nur mit abwechslungsreich zubereiteten Miesmuscheln auf, sondern auch mit Austern und Venusmuscheln. Wir zeigen Ihnen wie Sie zu Hause Ihre Muscheln perfekt zubereiten wie die Profis in Italien.