Supervision in the Hospitality Industry
Seiten
2016
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8th Revised edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-25195-8 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-1-119-25195-8 (ISBN)
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Erscheinungsdatum | 11.02.2016 |
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Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 213 x 272 mm |
Gewicht | 839 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
ISBN-10 | 1-119-25195-8 / 1119251958 |
ISBN-13 | 978-1-119-25195-8 / 9781119251958 |
Zustand | Neuware |
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