Blick ins Buch

Besser backen

Paul Hollywood (Autor)

Buch | Hardcover

304 Seiten

2015
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-0576-5 (ISBN)

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Backen ist Leidenschaft - und kann so einfach sein, wenn man den Tipps und Tricks in diesem umfassenden Standardwerk zum Thema Backen folgt. Der britische Star-Bäcker Paul Hollywood führt Sie in Schritt-für-Schritt-Anleitungen in die Grundtechniken des Backens ein und stellt Ihnen mehr als 120 Rezepte für süße und salzige Klassiker sowie internationale Backspezialitäten vor. Verwandeln Sie Ihre Küche in eine Backstube und zaubern Sie knusprige Brote, buttrige Croissants, fruchtige Tartes, verführerische Kuchen und herzhafte Teigkreationen, die Sie sonst nur in den Auslagen von Bäckereien bewundern können. Mit den detaillierten Rezeptbeschreibungen steht dem Genuss selbstgemachter Backwaren nichts mehr im Wege!

PAUL HOLLYWOOD ist professioneller Bäcker aus Leidenschaft. Als Sohn eines Bäckers wurde ihm die Liebe zum traditionellen Bäckerhandwerk bereits in die Wiege gelegt. Auf seine Bäckerlehre folgten berufliche Stationen in exklusiven Hotels sowie Auslandsaufenthalte. Als Juror des britischen Fernseh- Backwettbewerbs 'The Great British Bake Off' gehört er zu den bekanntesten Bäckern Großbritanniens.

Erscheint lt. Verlag	3.9.2015
Zusatzinfo	mit zahlreichen Fotos
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	190 x 250 mm
Gewicht	1356 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch • Bäcker • Brot • Brötchen • Cookies • Gebäck • Herzhafte Kuchen • Kuchen • Muffin • pikantes Gebäck • Tarte
ISBN-10	3-7995-0576-8 / 3799505768
ISBN-13	978-3-7995-0576-5 / 9783799505765
Zustand	Neuware